- 1. Barre de céréales à la banane aux raisins secs
- 2. Barre de céréales aux abricots et aux amandes
- 3. Barre de céréales aux noisettes
Faire une barre de céréales à la maison est une bonne option pour manger une collation plus saine à l'école, au travail ou même lorsque vous quittez le gymnase.
Les barres de céréales vendues dans les supermarchés contiennent des colorants et des conservateurs qui peuvent nuire à la santé et même à la perte de poids au fil du temps, ce qui n'est pas la meilleure option pour ceux qui veulent une alimentation moins industrialisée et plus saine.
Vous trouverez ci-dessous trois excellentes recettes de barres de céréales saines, riches en fibres et faibles en calories.
1. Barre de céréales à la banane aux raisins secs
Ingrédients:
- 2 bananes mûres 1 tasse (thé) de flocons d'avoine 1/4 tasse (de thé) de quinoa 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1/4 tasse (de thé) de prunes noires dénoyautées1 / 3 1 tasse (thé) de raisins secs 1/2 tasse (thé) de noix hachées
Préparation:
La première étape consiste à hydrater le quinoa, et pour ce faire, faites simplement tremper le quinoa dans le double de la quantité d'eau pendant 5 minutes. Ensuite, vous devez mettre les ingrédients suivants dans le robot culinaire: avoine, quinoa déjà hydraté, la moitié des prunes, raisins secs et noix. Après que le mélange commence à devenir plus compact, ajoutez la banane en purée, jusqu'à ce qu'elle devienne une masse homogène. Après cela, vous devez ajouter le reste des ingrédients ainsi que le sésame et remuer avec vos mains, sans utiliser le processeur, pour que la barre devienne plus croustillante.
Sur une plaque à pâtisserie graissée ou recouverte de papier parchemin, placer la pâte de forme rectangulaire et cuire au four 20-25 minutes. Il peut être conservé au réfrigérateur, correctement recouvert de papier parchemin et dure jusqu'à 1 semaine.
2. Barre de céréales aux abricots et aux amandes
Ingrédients:
- ½ tasse (thé) d'amandes6 abricots secs hachés ½ tasse (thé) de pomme déshydratée hachée1 blanc d'oeuf1 tasse (thé) de flocons d'avoine 1/2 tasse (thé) de riz soufflé 1 cuillère à soupe de beurre fondu3 cuillères à soupe de miel
Préparation:
Mettez d'abord les ingrédients suivants dans un récipient: abricot, pomme et blancs d'oeufs légèrement battus et mélangez. Ensuite, vous devez ajouter le beurre, le miel, le riz soufflé et l'avoine roulée, en mélangeant très bien tout avec vos mains, jusqu'à ce qu'il soit uniforme.
Faire de petits rectangles, puis cuire au four moyen, recouvert de papier sulfurisé, pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
3. Barre de céréales aux noisettes
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de graines de citrouille décortiquées 2 cuillères à soupe de noix de cajou 2 cuillères à soupe de noisette 2 cuillères à soupe de sésame 2 cuillères à soupe de raisins secs 1 tasse (de thé) de quinoa6 dattes sèches dénoyautées1 banane
Préparation:
Hydratez le quinoa en le plaçant dans 2 tasses d'eau et en le laissant tremper pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite la moitié de la citrouille, de la noix de cajou, de la noisette, du sésame, du raisin sec et des graines de dattes au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'un mélange uniforme. Ajoutez ensuite la banane et battez encore quelques secondes. Enfin, ajoutez le reste des ingrédients au mélange et faites cuire pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pour éviter que la pâte ne colle à la plaque à pâtisserie, graisser le moule ou le faire cuire sous une feuille de papier sulfurisé.
Regardez la vidéo suivante et voyez étape par étape comment préparer des barres de céréales saines à la maison:
