- Aliments contenant de la vitamine C
- Dose journalière recommandée de vitamine C
- Quand prendre de la vitamine C effervescente
- Comment conserver la vitamine C plus longtemps
Les aliments riches en vitamine C, tels que les fraises, les oranges et les citrons, contribuent à renforcer les défenses naturelles de l'organisme car ils contiennent des antioxydants qui combattent les radicaux libres, ce qui favorise en outre l'apparition de maladies.
La vitamine C doit être consommée régulièrement car elle est un excellent guérisseur et facilite l'absorption du fer, étant particulièrement indiquée dans le traitement contre l'anémie. De plus, la vitamine C sert à faciliter la cicatrisation de la peau et à améliorer la circulation sanguine, étant excellente pour aider à prévenir les maladies cardiovasculaires telles que l'athérosclérose, par exemple.
Aliments contenant de la vitamine C
Pour profiter de tous les bienfaits de la vitamine C présente dans les aliments, il est recommandé de consommer les aliments sous leur forme naturelle, car la chaleur peut diminuer la quantité de vitamine. De plus, il est toujours bon de manger des fruits ou des jus frais.
| Aliments riches en vitamine C | Le poids | Quantité de vitamine C | Énergie |
| Poivron jaune cru | 100 g | 201, 4 mg | 29 calories |
| Jus d'orange | 248 g | 124 mg | 159 calories |
| Fraise fraîche | 152 g | 86 mg | 59 calories |
| Papaye / papaye | 140 g | 86 mg | 95 calories |
| Kiwi | 76 g | 74 mg | 40 calories |
| Goyave rouge | 100 g | 73, 3 mg | 42, 5 calories |
| Melon cantaloup | 160 g | 67, 5 mg | 48 calories |
| Jus de tomate | 242 g | 67 mg | 27 calories |
| Mangue | 207 g | 57 mg | 133 calories |
| Orange | 96 g | 51 mg | 44 calories |
| Le brocoli | 92 g | 37 mg | 34 calories |
Dose journalière recommandée de vitamine C
La quantité quotidienne recommandée de vitamine C varie selon le mode de vie de la personne. Pour les adultes en bonne santé, la dose quotidienne recommandée est de 65 mg, tandis que pour les fumeurs, la quantité est de 20 mg de plus pour chaque cigarette fumée, par exemple.
Malgré cela, comme la pollution et l'utilisation de médicaments peuvent interférer avec l'absorption et la disponibilité de la vitamine C dans le sang, la dose corrigée de vitamine C devrait être d'environ 120 mg par jour pour les adultes en bonne santé, ce qui correspond à un verre de jus d'orange.
Quand prendre de la vitamine C effervescente
La vitamine C effervescente est indiquée principalement pour les personnes qui présentent des symptômes de manque de vitamine C, tels que des saignements faciles de la peau et des gencives, qui sont des symptômes de scorbut. La vitamine C effervescente peut également être utile pour:
- Évitez et combattez les marques violettes qui apparaissent sur la peau même dans les petites lésions; Accélérez la récupération musculaire chez les praticiens et les athlètes en activité physique, en aidant l'hypertrophie musculaire; Renforcez le système immunitaire, prévenant les rhumes et la grippe; Renforcez le cartilage car il favorise la synthèse de collagène dans tout le corps, empêchant l'affaiblissement des articulations.
Cependant, les personnes en bonne santé n'ont généralement pas besoin de supplémentation en vitamine C, car elle est facilement acquise par la nourriture. Découvrez tous les bienfaits de la vitamine C.
Comment conserver la vitamine C plus longtemps
Pour conserver la vitamine C dans les aliments, il est important de ne pas laisser de fruits, tels que les fraises, les papayes, les kiwis ou les oranges pelées au contact de l'air et exposés à la lumière pendant une longue période, car ces facteurs peuvent diminuer la vitamine C présente dans les aliments. Ainsi, lors de la préparation de jus d'orange ou d'ananas, il est important de le placer dans le réfrigérateur dans un bocal sombre et couvert pour éviter que le jus n'entre en contact avec l'air et la lumière du réfrigérateur.
De plus, la vitamine C se dissout dans l'eau lors de la cuisson des aliments, tels que le brocoli, le chou ou les poivrons, et est détruite à des températures élevées.Pour ingérer la quantité maximale de vitamine C, il est important de manger des aliments naturellement, sans cuisson.
