8 avantages des arachides

Les arachides sont un fruit oléagineux de la même famille que les châtaignes, les noix et les noisettes, riches en bonnes graisses comme les oméga-3 qui aident à réduire l'inflammation dans le corps et à protéger le cœur.

Ce fruit est largement utilisé dans diverses préparations culinaires, telles que les desserts, les collations, les barres de céréales, les gâteaux et les chocolats, étant facile à trouver dans les supermarchés, les petites épiceries et les magasins d'alimentation.

Ainsi, la consommation régulière d'arachides apporte les avantages pour la santé suivants:

Prévenez les maladies cardiaques, car il contient du resvératrol, la même substance protectrice que celle du vin; Empêchez l'athérosclérose, car elle contient des graisses monoinsaturées, qui abaissent le cholestérol; Prévenir le cancer en raison de la présence de resvératrol, de vitamine E et de phytostérols; Empêche le vieillissement prématuré, car il est riche en antioxydants; Maintenir des muscles sains et favoriser la contraction musculaire, car il contient du magnésium et du potassium; Source d'énergie, améliorant les performances d'entraînement et favorisant l'hypertrophie musculaire et la récupération; Améliorez l'humeur et réduisez le stress, car il contient du tryptophane, une substance qui favorise la production d'hormones de bien-être; Prévenez l'anémie et réduisez le risque de malformation du bébé car il contient de l'acide folique.

Pour obtenir ces avantages, vous devez consommer un palmier plein d'arachides ou 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide pur 5 fois par semaine. Voir aussi comment utiliser le beurre d'arachide pour gagner de la masse musculaire.

Les personnes ayant une tendance à la peau grasse devraient éviter de manger des arachides à l'adolescence, car cela a tendance à aggraver les huiles cutanées et l'acné. De plus, chez certaines personnes, les arachides peuvent provoquer des brûlures d'estomac.

Informations nutritionnelles sur l'arachide

Le tableau ci-dessous présente les informations nutritionnelles de 100 g d'arachides crues et grillées non salées.

Composition:	Arachides crues	Arachides grillées
Énergie	544 kcal	605 kcal
Glucides	20, 3 g	9, 5 g
Protéine	27, 2 g	25, 6 g
Graisse	43, 9 g	49, 6 g
Le zinc	3, 2 mg	3 mg
Acide folique	110 mg	66 mg
Magnésium	180 mg	160 mg

Comment consommer

Les arachides doivent être consommées de préférence fraîches, car elles ont des niveaux plus élevés de resvératrol, de vitamine E et d'acide folique, étant plus faibles en sel. Une bonne option est de l'acheter cru et de le faire griller à la maison, en le mettant dans un four moyen pendant 10 minutes. Pour faire la pâte, il suffit d'écraser les arachides dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient crémeuses.

Cependant, en raison de sa teneur élevée en calories, il doit être consommé avec modération, en suivant la quantité recommandée de la seule quantité qui tient dans la paume de la main, éventuellement. Voir aussi tous les avantages des noix du Brésil.

Recette de Paçoca Light

Ingrédients

250 g d'arachides rôties et non salées 100 g de son d'avoine 2 cuillères à soupe de beurre 4 cuillères à soupe de sucre léger ou édulcorant en poudre culinaire de votre choix 1 pincée de sel

Préparation:

Battre tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot jusqu'à consistance lisse. Retirer et façonner en pétrissant le mélange jusqu'à ce qu'il ait la forme désirée.

Les arachides sont également largement utilisées pour l'hypertrophie musculaire associée à l'entraînement en force pour gagner de la masse musculaire.