Tapioca

Le tapioca, s'il est consommé en quantités modérées et sans garnitures grasses ou sucrées, aide à perdre du poids, car il est idéal pour diminuer l'appétit. C'est une bonne alternative au pain, qui peut être intégré dans l'alimentation pour varier et augmenter la valeur nutritive des aliments.

Cette nourriture est une source d'énergie saine. Il est fabriqué à partir de gomme de manioc, qui est un type d'amidon à faible teneur en fibres, donc l'idéal est de mélanger le chia ou les graines de lin, par exemple, pour aider à abaisser l'indice glycémique du tapioca et favoriser davantage la sensation de satiété.

Avantages de Tapioca

Les principaux avantages et avantages de manger du tapioca sont:

Il a une faible teneur en sodium, il est donc idéal pour ceux qui suivent un régime pauvre en sel; Il ne contient pas de gluten, ce qui en fait une excellente option pour les personnes allergiques ou intolérantes au gluten. Sources d'énergie et de glucides; Pas besoin d'ajout d'huile ou de graisses dans sa préparation; Contient du potassium, contribuant ainsi à contrôler la pression artérielle; Riche en calcium, donc bénéfique pour la santé osseuse.

De plus, l'une des choses qui fait du tapioca un aliment spécial est son goût agréable et le fait qu'il s'agit d'un aliment très polyvalent, qui peut être combiné avec différentes garnitures et peut donc être utilisé pour le petit déjeuner, le déjeuner, la collation ou dîner.

Les diabétiques peuvent-ils manger du tapioca?

Parce qu'il a un indice glycémique élevé, le tapioca ne doit pas être consommé en excès par les personnes atteintes de diabète ou en surpoids, il est particulièrement important de ne pas utiliser de garnitures contenant trop de graisses ou trop de calories. Découvrez comment faire un pain de patates douces à faible indice glycémique et qui vous aide à perdre du poids.

Qui a une gastrite peut manger du tapioca?

La pâte de tapioca ne provoque aucun changement pour ceux qui souffrent de gastrite, cependant ceux qui souffrent de gastrite et de mauvaise digestion doivent éviter les garnitures très grasses, préférant une version plus légère, à base de fruits par exemple.

3 délicieuses recettes de tapioca pour remplacer le pain

L'idéal est de manger du tapioca une fois par jour, environ 3 cuillères à soupe, car bien qu'il s'agisse d'un aliment à plusieurs bienfaits, il doit être consommé avec modération. De plus, afin de ne pas prendre de poids, il est nécessaire de faire attention au remplissage ajouté, et voici donc quelques suggestions très naturelles, saines et hypocaloriques:

1. Tapioca au fromage blanc et baies de Goji

Pour préparer un repas au tapioca riche en antioxydants, vous aurez besoin de:

Ingrédients:

2 tranches de fromage blanc et maigre, 1 cuillère à soupe de glacier aux fruits rouges non sucré, 1 cuillère à soupe de bleuets et de baies de Goji, 1 ou 2 noix hachées.

Préparation:

Après avoir préparé le tapioca dans une poêle sans ajouter d'huiles ou de graisses, ajouter les tranches de fromage, bien répartir la confiture et enfin ajouter le mélange de fruits et noix. Enfin, il suffit de rouler le tapioca et vous êtes prêt à manger.

2. Tapioca au poulet, fromage et basilic

Si vous avez besoin d'une option pour le dîner ou si vous venez d'arriver de la formation et avez besoin d'un repas riche en protéines, vous aurez besoin de:

Ingrédients:

1 steak ou poitrine de poulet; quelques feuilles de basilic frais; 1 tranche de fromage blanc maigre; tomate coupée en tranches.

Préparation:

Commencez par préparer le tapioca dans une poêle sans ajouter d'huiles ou de graisses et faites griller le steak ou la poitrine de poulet séparément. Ajouter le fromage et le poulet, étaler quelques feuilles de basilic, ajouter les tomates en tranches et bien envelopper le tapioca.

3. Tapioca aux fraises et au chocolat

Si vous souhaitez préparer une collation ou un dessert avec du tapioca, vous aurez besoin de:

Ingrédients:

3 ou 4 fraises; 1 yaourt nature faible en gras; 1 carré de chocolat noir ou semi-amer.

Préparation:

Dans une petite casserole, faire fondre le carré de chocolat au bain-marie, retirer du feu et mélanger avec le yogourt sans gras. Une fois le tapioca prêt, ajoutez les fraises ou les tranches en dés, ajoutez le yogourt avec le chocolat et si vous préférez, ajoutez des copeaux de chocolat. Enroulez le tapioca et il est prêt à manger.

Dans l'une de ces recettes, une cuillère à café de chia ou de graines de lin peut être ajoutée, par exemple, car elles sont riches en fibres, elles aident au fonctionnement de l'intestin, augmentent la satiété et abaissent l'indice glycémique du tapioca et aident ainsi à perdre du poids.

Voir aussi comment utiliser Sagu, un autre produit dérivé du manioc qui ne contient pas non plus de gluten.