Le régime de viande est basé sur la consommation exclusive de viande et d'autres sources riches en protéines, comme le poisson et la volaille. En plus des protéines, ces aliments sont également riches en graisses, qui ces dernières années sont devenues de bonnes graisses, car elles sont naturellement présentes dans les aliments.
Ce régime provient d'études sur des personnes du monde entier, comme les Esquimaux, par exemple, dont le régime est uniquement basé sur la viande, et qui ont néanmoins d'excellents paramètres de santé et une longue espérance de vie. De plus, les historiens pensent qu'au début de l'évolution humaine, le régime était composé uniquement d'animaux chassés.
Que manger et quoi éviter
Dans le régime alimentaire à base de viande, il est uniquement autorisé de consommer des viandes de tous types, telles que le bœuf, le porc, l'agneau, le poulet, la dinde, le canard et le poisson en général. Les préparations peuvent être grillées, grillées ou cuites et doivent être assaisonnées d'herbes et de légumes aromatiques, tels que l'ail, l'oignon, la tomate, le parfum vert, le basilic, le poivre, l'huile d'olive, le saindoux et l'huile de coco.
En revanche, évitez tous les types de fruits et légumes, pâtes, sucre, céréales comme le riz, le blé, le quinoa, le maïs, les pois, les haricots, les pois chiches, le soja et les noix comme les châtaignes, les noix et les amandes.. De plus, le régime alimentaire à base de viande ne comprend pas les viandes transformées telles que les saucisses, les saucisses, le jambon et la bologne, ainsi que les graisses artificielles telles que la margarine et les graisses hydrogénées. Découvrez 4 façons de bien choisir les viandes.
Risques pour la santé
La consommation exclusive de viande peut entraîner une carence en antioxydants que l'on trouve principalement dans les sources végétales, notamment dans les légumes. Cependant, rien ne prouve que les personnes vivant exclusivement de viande et de poisson souffrent de problèmes de santé dus au manque de légumes et de fruits.
Un autre point négatif est le manque de fibres dans l'alimentation, qui peut altérer le fonctionnement de l'intestin et le rendre plus sujet à la constipation.
Un autre point à noter est qu'il n'y a aucune preuve que ce type de régime augmente le risque de maladie cardiovasculaire, mais la recommandation générale des autorités sanitaires est que la consommation de graisses saturées, trouvées principalement dans la viande, soit modérée, et qu'un une alimentation équilibrée doit être basée sur la consommation de légumes et de fruits.
Comment adapter le régime de viande aujourd'hui
Pour faire le régime de viande, il est d'abord nécessaire de chercher un médecin et un nutritionniste pour faire des tests de laboratoire, se rendre à la santé et recevoir des directives pour changer le régime. Il est important d'essayer de consommer des viandes biologiques et de les préparer à la maison autant que possible, en utilisant des épices naturelles et de bonnes graisses, comme l'huile d'olive ou l'huile de noix de coco.
La viande étant pleine, il est normal de ne pas avoir à manger tous les repas de la journée, étant courant de ne manger que 2 ou 3 fois par jour. Dans la mesure du possible, il est intéressant d'ajouter des légumes, des feuilles, des noix comme les châtaignes et les arachides, et un ou deux fruits par jour, car cela ajoute plus de fibres, de vitamines et de minéraux à l'alimentation. Voici comment manger un régime pauvre en glucides, également connu sous le nom de faible teneur en glucides.
