Comment contrôler le diabète avec le nombre de glucides

Chaque diabétique doit connaître la quantité de glucides dans les aliments afin de connaître la quantité exacte d'insuline à utiliser après chaque repas. Pour ce faire, apprenez simplement à compter la quantité de nourriture.

Il est important de connaître la quantité d'insuline à utiliser, car elle aide à prévenir les complications du diabète telles que les problèmes de vision ou une mauvaise fonction rénale, car la maladie est mieux contrôlée, car l'insuline est appliquée en fonction de la nourriture consommée.

Comment compter les glucides

Pour effectuer cette technique, il est essentiel de savoir quels aliments contiennent des glucides, pour ajuster la quantité d'insuline nécessaire. Vous pouvez le savoir en lisant l'étiquette des aliments ou en pesant les aliments sur une petite balance de cuisine.

Aliments contenant des glucides

Les aliments qui contiennent des glucides, également appelés glucides, glucides ou sucres, sont représentés sur les étiquettes d'emballage par les acronymes HC ou CHO. Quelques exemples:

Céréales et leurs dérivés, tels que riz, maïs, pain, pâtes, craquelins, céréales, farine, pommes de terre; Légumineuses telles que haricots, pois chiches, lentilles, pois et fèves; Lait et yaourt; Fruits et jus de fruits naturels; Les aliments riches en sucre tels que les bonbons, le miel, la marmelade, les confitures, les boissons gazeuses, les bonbons, les biscuits, les gâteaux, les desserts et le chocolat.

Cependant, pour connaître la quantité exacte de glucides dans un aliment, vous devez lire l'étiquette ou peser l'aliment cru. Après cela, il est important de faire la règle de 3 pour la quantité que vous allez manger.

Aliments à ne pas compter

Les aliments qui n'ont pas besoin d'être comptés parce qu'ils contiennent une très petite quantité de glucides sont des aliments riches en fibres, comme les légumes.

De plus, la graisse dans les aliments n'augmente la glycémie que lorsqu'elle est ingérée en grande quantité et la consommation de boissons alcoolisées, sans nourriture, peut provoquer une hypoglycémie chez les personnes qui utilisent l'insuline et celles qui utilisent des hypoglycémiants oraux jusqu'à 12 heures après votre apport.

Étape par étape pour calculer la quantité d'insuline

Pour calculer la quantité d'insuline en fonction de ce qui est ingéré, vous devez faire quelques calculs simples. Tous les calculs doivent être expliqués par le médecin, l'infirmière ou le nutritionniste, afin que vous puissiez faire les calculs vous-même. Le calcul consiste en:

1. Prenez soin de soustraire - Après avoir piqué le doigt, pour mesurer la glycémie, il est nécessaire de faire la différence entre la glycémie obtenue avant de manger et la glycémie cible, qui est celle attendue à ce moment-là moment de la journée. Cette valeur doit être indiquée par le médecin lors d'une consultation, mais généralement, la valeur cible de la glycémie varie entre 70 et 140.

2. Compter jusqu'à diviser - Ensuite, vous devez diviser cette valeur (150) par le facteur de sensibilité, c'est-à-dire combien 1 unité d'insuline rapide est capable de réduire la valeur de la glycémie.

Cette valeur est calculée par l'endocrinologue et doit être suivie par le patient, car elle est influencée par des facteurs tels que l'activité physique, la maladie, l'utilisation de corticostéroïdes ou la prise de poids, par exemple.

3. Ajout de compte - Il est nécessaire d'ajouter tous les aliments qui contiennent des glucides que vous mangerez au cours d'un repas. Par exemple: 3 cuillères à soupe de riz (40g HC) + 1 fruit moyen (20g HC) = 60g HC.

4. Compte de partage - Ensuite, cette valeur doit être divisée par la quantité de glucides que 1 unité d'insuline rapide couvre, ce qui correspond dans la plupart des cas à 15 g de glucides.

Cette valeur est déterminée individuellement par le médecin et peut être différente à chaque repas ou à chaque heure de la journée. Par exemple, 60 gHC / 15gHC = 4 unités d'insuline.

5. Ajout de compte - Enfin, ajoutez la quantité d'insuline pour corriger la valeur de glycémie calculée au point 1 et ajoutez la quantité d'insuline à la quantité de glucides qui sera ingérée pour obtenir la quantité finale d'insuline qui devrait être administré.

Dans certains cas, la valeur de l'insuline n'est pas précise, par exemple 8, 3 unités, et la quantité doit être arrondie à 8 ou 9, selon la limite de 0, 5.

Table de comptage des glucides pour les diabétiques

Voici un exemple de tableau de comptage des glucides pour les diabétiques qui aide le patient à savoir combien de grammes de glucides ils mangent aux repas.

La nourriture	Glucides	La nourriture	Glucides
1 verre de lait écrémé (240 ml)	10 g HC	1 mandarine	15 g HC
1 tranche de fromage Minas	1 g HC	1 cuillère à soupe de haricots	8 g HC
1 cuillère à soupe de soupe de riz peu profonde	6 g HC	Lentille	4 g HC
1 cuillère de pâtes	6 g HC	Le brocoli	1 g HC
1 pain français (50g)	28 g HC	Concombre	0 g HC
1 pomme de terre moyenne	6 g HC	Oeuf	0 g HC
1 pomme (160g)	20 g HC	Poulet	0 g HC

Généralement, le nutritionniste ou le médecin donne une liste similaire à ce tableau où la nourriture et les quantités respectives sont décrites.

Après les calculs, l'insuline doit être appliquée par injection qui peut être administrée dans le bras, la cuisse ou le ventre, en variant les emplacements pour éviter les ecchymoses et les grumeaux sous la peau. Voyez comment appliquer l'insuline correctement.

Exemple pratique de comptage des glucides

Pour le déjeuner, il a mangé 3 cuillères de pâtes, une demi-tomate, du boeuf haché, 1 pomme et de l'eau. Pour connaître la quantité d'insuline à prendre pour ce repas, vous devez:

Vérifiez quels aliments contiennent des glucides dans le repas: macaroni et pomme Faites un compte pour savoir combien de glucides ont 3 cuillères de pâtes: 6 x 3 = 18 gHC (1 cuillère = 6gHc - voir étiquette) Pesez la pomme sur la balance de cuisine (car elle n'a pas d'étiquette)): 140g de poids et faites une règle simple de 3: 140 x 20/160 = 17, 5 gHC Vérifiez la quantité indiquée par le médecin pour la quantité de glucides que vous mangez à chaque repas: 0, 05. Comptez pour connaître la quantité glucides totaux pour le déjeuner: 18 + 17, 5 = 35, 5 gHC et multipliez par la quantité recommandée par le médecin (0, 05) = 1, 77 unités d'insuline. Dans ce cas, pour compenser ce repas, vous devez appliquer 2 unités d'insuline.

Cependant, avant de manger, vous devez piquer votre doigt pour savoir quelle est la glycémie actuelle et si elle est supérieure à celle recommandée, généralement supérieure à 100 g / dl, vous devez ajouter de l'insuline à celle que vous allez appliquer pour manger.

Pourquoi utiliser la technique de comptage des glucides?

Le décompte des glucides pour les diabétiques de type 1 aide le patient à ajuster la quantité d'insuline qu'il doit prendre exactement pour le repas qu'il va prendre, avec des adultes généralement 1 unité d'insuline rapide ou ultra rapide, comme Humulin R, Novolin R ou Insunorm R, couvre 15 grammes de glucides.

Dans le cas du diabète de type 2, il vous permet de contrôler efficacement les quantités de nourriture que vous mangez aux repas, en aidant à maintenir les calories, en contrôlant le poids et en évitant d'autres complications, telles que le syndrome métabolique.

Cependant, cette technique ne doit être initiée que sur recommandation de l'endocrinologue et il est essentiel de suivre le régime indiqué par le nutritionniste, en appliquant les règles recommandées.