- Symptômes principaux
- Comment se fait le traitement
- Jus contre le béribéri
- Les causes du béribéri
- Complications possibles
Le béribéri est une maladie nutritionnelle caractérisée par un manque de vitamine B1 dans le corps, également connue sous le nom de thiamine, qui est une vitamine appartenant au complexe B et qui est responsable du métabolisme des glucides dans le corps et de la production d'énergie. Ainsi, les symptômes du béribéri peuvent apparaître dans tout le corps, avec les crampes musculaires principales, la double vision et la confusion mentale, par exemple.
Cette maladie survient principalement en raison d'une consommation excessive d'alcool ou de glucides simples, tels que le manioc, le riz et la farine de blé raffinée, et peut donc également survenir chez les personnes en surpoids ou obèses.
Symptômes principaux
Les symptômes du béribéri apparaissent généralement 2 à 3 mois après un apport insuffisant en vitamine B1, les principaux symptômes étant:
- Manque d'appétit; Faiblesse et irritabilité; Crampes musculaires; Palpitations cardiaques; Malaise général; Constipation; Problèmes de mémoire; Rétention hydrique et gonflement des jambes.
Chez les enfants, des symptômes de coliques, de vomissements, d'agitation et d'essoufflement peuvent également apparaître. Il est également important de se rappeler que cette maladie peut également survenir chez les personnes en surpoids ou obèses, qui semblent bien nourries.
Le diagnostic du béribéri se fait principalement en observant les symptômes et peut être confirmé par un test sanguin qui évalue la quantité de vitamine B1 dans le corps.
Comment se fait le traitement
Le traitement de la maladie se fait avec l'utilisation de suppléments de cette vitamine, qui doivent être pris pendant au moins 6 mois, éliminant la consommation d'alcool et les changements de régime, qui doivent être effectués par un nutritionniste.
Ainsi, pour aider à traiter et prévenir la maladie, il faut augmenter la consommation d'aliments riches en cette vitamine, tels que les flocons d'avoine, les graines de tournesol ou la levure de bière, en privilégiant les aliments entiers par rapport aux aliments raffinés, tels que le riz, la farine et nouilles complètes. Voir la liste complète des aliments riches en vitamine B1.
Jus contre le béribéri
Un bon remède à la maison pour traiter le béribéri est de boire quotidiennement du jus de levure de carotte, de betterave et de bière. Pour faire le jus ajouter dans le mélangeur 1 carotte moyenne et la moitié d'une betterave de taille moyenne et la levure de bière. Ce jus doit être pris 3 fois par semaine pendant 3 mois dans un premier temps pour restaurer le corps d'une carence en vitamines.
Les causes du béribéri
Les principales causes de manque de vitamine B1 dans le corps sont:
- Consommation d'aliments riches en glucides, car elle augmente le besoin de cette vitamine dans le corps; Alcoolisme; Augmentation naturelle des besoins, comme pendant la grossesse, l'allaitement ou l'activité physique intense; Présence de maladies telles que le cancer, l'hyperthyroïdie et les problèmes hépatiques; Hémodialyse et utilisation de médicaments diurétiques.
Parce qu'elle est soluble dans l'eau, la plupart de la vitamine B1 est perdue pendant la cuisson, en particulier lorsque l'eau de cuisson est jetée.
Complications possibles
Si le béribéri n'est pas traité correctement, il peut entraîner des complications de la croissance cardiaque et hépatique, un œdème pulmonaire, une insuffisance cardiaque, une sensibilité et une force musculaire réduites, une double vision et des problèmes neurologiques, notamment des délires et une perte de mémoire.
De plus, il est important de se rappeler que dans les cas plus avancés, le traitement ne suffit pas à guérir les changements musculaires et neurologiques, mais il doit être fait pour éviter que la maladie ne s'aggrave.
