- 7 conseils pour bien manger au restaurant
- 1. Choisissez un emplacement avec plusieurs options
- 2. Mangez de la salade
- 3. Choisissez une seule source de glucides
- 4. Évitez les boissons gazeuses et les jus naturels
- 5. Évitez les sauces
- 6. Préférez les viandes cuites ou rôties
- 7. Évitez les desserts
- Conseils pour garder votre glycémie sous contrôle
Pour bien manger à l'extérieur de la maison même lorsque vous êtes diabétique, vous devez toujours commander une salade en entrée et éviter les boissons gazeuses et les desserts sucrés à la fin du repas.
En outre, il est également important de rechercher un endroit avec plusieurs options de plats ou qui est déjà connu pour offrir des préparations avec peu de graisses et de sucres.
7 conseils pour bien manger au restaurant
Voici 7 conseils pour faire de bons choix et garder le diabète sous contrôle lorsque vous mangez au restaurant.
1. Choisissez un emplacement avec plusieurs options
Choisir un endroit avec plusieurs options alimentaires facilite le choix sain et savoureux. Les restaurants en libre-service devraient être privilégiés, où il est possible de choisir quoi ajouter au plat et combien placer.
Les restaurants à la carte ne sont pas de bons choix car il est difficile de savoir comment se fait la préparation et il n'est pas possible de choisir les quantités à servir.
2. Mangez de la salade
Il est important que le diabétique mange toujours de la salade pour les repas principaux et des aliments entiers pour les collations, comme les pains et les biscuits à grains entiers.
Les fibres présentes dans les légumes et les aliments entiers aideront à prévenir une glycémie excessive après les repas et à contrôler le diabète.
3. Choisissez une seule source de glucides
Vous ne devez choisir qu'une seule source de glucides: riz, pâtes, purée, farofa ou patate douce avec veste et farine de préférence. Il est également important d'éviter de mettre deux ou plusieurs de ces aliments dans l'assiette, car ils favorisent une augmentation rapide de la glycémie, et il faut toujours préférer la version complète du riz et des pâtes.
4. Évitez les boissons gazeuses et les jus naturels
Les boissons gazeuses doivent être évitées car elles sont riches en sucre, et il en va de même pour les jus de fruits naturels, qui contiennent du sucre naturel de fruits et apportent souvent plus de sucre ajouté pour améliorer le goût. De plus, les jus ne contiennent pas les fibres du fruit naturel, ce qui fait augmenter rapidement la glycémie. Les boissons alcoolisées doivent également être évitées, les meilleures options étant l'eau, le thé ou le café après un repas.
5. Évitez les sauces
Les sauces qui contiennent de la crème sure, du fromage, du ketchup, des bouillons de viande ou de poulet ou de la farine de blé doivent être évitées, car ces ingrédients sont riches en graisses et en glucides qui favorisent l'augmentation de la glycémie.
Ainsi, le diabétique devrait préférer la tomate, le yogourt, la moutarde, les sauces au poivre ou la vinaigrette, ou assaisonner la salade et la viande avec des gouttes de citron et des herbes comme le romarin, le persil et l'origan.
6. Préférez les viandes cuites ou rôties
Les viandes cuites ou rôties, de préférence sans sauces, doivent être préférées, et les aliments frits et les préparations panées doivent être évités, car ils contiennent plus de graisses qui augmentent la glycémie et favorisent les maladies cardiovasculaires.
7. Évitez les desserts
Il est important d'éviter la consommation de desserts, surtout lorsque vous mangez à l'extérieur de la maison, car il est courant que ces préparations dans les restaurants soient faites avec un excès de sucre et de matières grasses, des ingrédients qui améliorent la saveur et attirent plus de clients.
Ainsi, les fruits ou les salades de fruits doivent être privilégiés, en pensant à ne consommer qu'une seule unité de fruits ou une tranche à chaque repas.
Regardez cette vidéo pour plus de suggestions sur la façon de bien manger et de contrôler le diabète.
Conseils pour garder votre glycémie sous contrôle
En plus des conseils sur les meilleurs aliments pour les diabétiques au restaurant, il est également important de prendre certaines précautions, telles que:
- Évitez de sauter des repas parce que vous savez que vous allez manger à l'extérieur de la maison, car le fait de ne pas grignoter au bon moment fait augmenter encore plus votre glycémie; si vous utilisez de l'insuline rapide ou ultra-rapide, n'oubliez pas de prendre l'équipement pour mesurer votre glycémie et de prendre votre insuline avant du repas, en suivant les conseils du médecin; Prenez les médicaments selon les conseils du médecin, sans augmenter la dose pour savoir que vous mangerez plus que d'habitude.
De plus, il est important d'enregistrer la glycémie après les repas à l'extérieur de la maison, car cela permet de comprendre quels aliments favorisent une augmentation plus importante de la glycémie et lesquels doivent être évités. De plus, prendre le repas au travail permet également de manger sainement et de contrôler la glycémie. Voir les conseils pour préparer votre boîte à lunch ici.
Il est important de garder votre glycémie sous contrôle pour éviter les complications du diabète, telles que le pied diabétique et les problèmes de vision.
