- Comment supprimer le gluten de l'alimentation
- Comment éliminer le lactose de l'alimentation
- L'élimination du lactose et du gluten peut prendre du poids
Une alimentation sans gluten et sans lactose peut vous aider à perdre du poids car ces composés provoquent des ballonnements, une mauvaise digestion et une augmentation des gaz. En outre, la suppression des aliments comme le lait et le pain de l'alimentation réduit également les calories contenues dans l'alimentation et aide donc à perdre du poids.
Cependant, pour les intolérants au lactose et les personnes ayant une certaine sensibilité au gluten, l'amélioration des symptômes de ballonnements et de gaz lorsque ces aliments sont retirés de l'alimentation est immédiate. De plus, l'absorption des vitamines et minéraux, due à la réduction de l'inflammation intestinale, améliore considérablement la qualité de vie et le bien-être à court et long terme.
Le tableau ci-dessous montre un exemple de menu diététique sans gluten et sans lactose de 3 jours.
| Repas | Jour 1 | 2e jour | 3e jour |
| Petit déjeuner | Lait d'amande avec pain d'amidon de pomme de terre au beurre | Yaourt à la soupe aux céréales d'avoine | Flocons d'avoine |
| Collation du matin | 1 pomme + 2 châtaignes | Chou vert, orange et jus de concombre | 1 poire + 5 crackers de riz |
| Déjeuner / dîner | Poitrine de poulet à la sauce tomate + 4 col de soupe de riz + 2 col de soupe aux haricots + salade verte | 1 morceau de poisson grillé + 2 pommes de terre bouillies + salade de légumes sautés | Boulettes de viande à la sauce tomate + pâtes sans gluten + salade de chou braisé |
| Collation de l'après-midi | Yaourt de soja + 10 crackers de riz | Lait d'amande, banane, pomme et vitamine de lin | 1 tasse de lait de soja + 1 tranche de gâteau sans gluten |
De plus, pour favoriser la perte de poids, il est nécessaire d'augmenter la consommation d'aliments riches en fibres, fruits et légumes, en plus de pratiquer une activité physique au moins 3 fois par semaine.
Comment supprimer le gluten de l'alimentation
Pour éliminer le gluten de l'alimentation, il faut éviter la consommation d'aliments contenant du blé, de l'orge ou du seigle, tels que des pains, des gâteaux, des macaronis, des biscuits et des tartes.
Pour remplacer la farine de blé, qui est la principale source de gluten dans l'alimentation, la farine de riz, la fécule de pomme de terre et l'amidon peuvent être utilisés pour faire du pain et des gâteaux, par exemple, ou acheter des pâtes et des biscuits sans gluten. Voir la liste complète des aliments qui contiennent du gluten.
Comment éliminer le lactose de l'alimentation
Pour éliminer le lactose de l'alimentation, évitez la consommation de lait animal et de ses dérivés, préférant l'achat de laits végétaux, comme le lait de soja et d'amande, ou le lait sans lactose.
En outre, les yaourts et les fromages à base de soja tels que le tofu peuvent être consommés, et en général les yaourts à base de lait ont également de faibles niveaux de lactose.
L'élimination du lactose et du gluten peut prendre du poids
L'élimination du lactose et du gluten peut prendre du poids, car malgré l'élimination du gluten et du lactose de l'alimentation, il est toujours nécessaire de manger sainement, riche en fruits, légumes et fibres, et pauvre en sucres et en graisses pour perdre du poids.
Éviter le gluten et le lactose peut donner l'impression que la perte de poids se fera sans effort, ce qui n'est pas vrai, car il est nécessaire de continuer à faire de l'activité physique et d'éviter les aliments transformés, la restauration rapide et les viandes grasses pour pouvoir perdre du poids.
Voir plus de conseils sur la façon de manger sans gluten dans la vidéo suivante.
Pour perdre du poids sans sacrifices, voir 5 conseils simples pour perdre du poids et perdre du ventre.
