- 1. Barre protéinée végétalienne
- 2. Barre protéinée à faible teneur en glucides
- 3. Barre de protéines salées
- 4. Barre protéinée simple
- 5. Ajustez la barre de protéine
Voici 5 excellentes recettes de barres protéinées qui peuvent être consommées dans les collations avant le déjeuner, dans le repas que nous appelons colação ou dans l'après-midi. De plus, manger des barres de céréales peut être une alternative très pratique avant ou après l'entraînement car elles fournissent de l'énergie et contiennent des protéines qui aident à augmenter la masse musculaire. Les ingrédients utilisés sont faciles à trouver, mais peuvent être remplacés par d'autres, selon votre goût personnel et il est plus sûr pour ceux qui ont des allergies, des intolérances alimentaires, et même pour les végétariens ou les végétaliens.
De plus, en général, celle faite à la maison est beaucoup plus saine car ces recettes sont saines, sans sucre ajouté et peuvent contribuer à la perte de poids, lorsqu'elles font partie d'un régime hypocalorique et d'une activité physique régulière, de moyenne ou de haute intensité.
Cependant, il est très important que ce ne soit pas la seule option de collation quotidienne, mais c'est une collation très saine et pratique pour les jours les plus occupés.
Découvrez comment préparer les meilleures recettes.
1. Barre protéinée végétalienne
Ingrédients
- 1/2 tasse de dattes trempées1 / 2 tasse de pois chiches cuits3 cuillères à soupe de farine d'amande3 cuillères à soupe de son d'avoine2 cuillères à soupe de beurre d'arachide
Méthode de préparation
Battre les dattes et les pois chiches dans un mélangeur ou un mélangeur, puis ajouter le reste des ingrédients et mélanger dans un bol. Mettez ce mélange sous une forme avec du papier sulfurisé et portez-le au congélateur pendant 2 heures. Retirez ensuite le papier parchemin et coupez les barres à la forme souhaitée.
2. Barre protéinée à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 150 g de beurre d'arachide non sucré 100 ml de lait de coco 2 col de thé (10 g) de miel (ou mélasse) 2 blancs d'œufs (70 g) 50 g d'arachides grillées et non salées 150 g de graines de lin
Méthode de préparation
Mélangez simplement tous les ingrédients dans un récipient et mélangez à la main jusqu'à ce qu'il reste une pâte uniforme. Placer sur un plateau avec du papier sulfurisé et réfrigérer 2 heures. Retirer ensuite du réfrigérateur et couper à la forme souhaitée.
3. Barre de protéines salées
Ingrédients
- 1 œuf1 tasse de flocons d'avoine 1 cuillère à soupe de farine de graines de lin 1 1/2 parmesan râpé1 pincée de sel et poivre1 cuillère à soupe de beurre d'arachide3 cuillères à soupe de lait1 cuillère à soupe de levure et poudre (royale)
Méthode de préparation
Placer tous les ingrédients dans un bol et mélanger avec vos mains jusqu'à homogénéité. Placer dans un moule à gâteau anglais, recouvert de papier sulfurisé et cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Puis coupez à la forme désirée, encore chaude.
4. Barre protéinée simple
Ingrédients
- Dans un petit bol, fouetter ensemble 1 cuillère à soupe de granola, 4 cuillères à soupe de beurre d'arachide, 4 cuillères à soupe de poudre de cacao et 1 tasse d'eau.
Méthode de préparation
Mélangez tous les ingrédients avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte uniforme. Placer un plat tapissé de papier parchemin, presser jusqu'à ce qu'il soit uniforme et réfrigérer pendant 2 heures, puis découper dans la forme souhaitée.
5. Ajustez la barre de protéine
Ingrédients
- 100 g de farine d'amande 100 g de dattes trempées 100 g de figues sèches 60 g de noix de coco râpée
Méthode de préparation
Battre tous les ingrédients dans le robot culinaire, puis remuer avec les mains jusqu'à ce qu'une pâte uniforme se forme. Placer dans un plat recouvert de papier sulfurisé et réfrigérer 2 heures. Après l'avoir retiré, coupez-le à la forme souhaitée.
Pour faire de la farine d'amandes à la maison, il suffit de placer les amandes dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles se désagrègent sous forme de farine.
Il est également possible de faire du beurre ou de la pâte d'arachide maison, il suffit de mettre 1 tasse d'arachides grillées sans peau dans le robot ou le mélangeur et de battre jusqu'à ce qu'il forme une pâte crémeuse, qui doit être stockée dans un récipient avec un couvercle au réfrigérateur. De plus, il est possible de rendre la pâte plus salée ou plus sucrée selon le goût, et elle peut être salée avec un peu de sel, ou sucrée avec un peu de miel, par exemple.
