Alimentation humaine: de quoi s'agit-il et à quoi sert-il

La nourriture humaine est le nom communément donné au produit fabriqué par un mélange de grains entiers, de farines, de son et d'autres composants. Il est riche en antioxydants, protéines, fibres, vitamines et minéraux qui ne se trouvent pas normalement dans le régime alimentaire habituel et peuvent facilement être inclus dans les principaux repas de la journée afin d'augmenter les bienfaits pour le corps.

Ce mélange est essentiellement composé de: avoine, cassonade, poudre de cacao, fibre de blé, poudre de soja, sésame, guarana, levure de bière, graines de lin, quinoa et gélatine en poudre. Il a reçu ce nom en référence à l'alimentation animale, qui est également obtenue grâce au mélange nutritif de divers aliments.

La nourriture humaine peut être commercialisée avec l'indication de remplacer un ou plusieurs repas quotidiens, cependant, depuis 2011 ANVISA prévient qu'il n'est pas recommandé de remplacer un repas par de la nourriture humaine, car c'est un composé riche en divers nutriments, ne peut pas répondre à tous les besoins nutritionnels du corps. Il est conseillé de le manger avec des collations ou avec le petit déjeuner.

À quoi ça sert

La nourriture humaine sert à enrichir les repas et à promouvoir une alimentation plus saine. En raison de la grande quantité de grains entiers et de fibres présentes dans le compost, la consommation d'aliments humains présente plusieurs avantages, tels que: contrôle du poids, amélioration de la fonction intestinale, protection de la santé cardiaque et contrôle des symptômes de la ménopause.

1. Aide à contrôler le poids

La grande quantité de fibres solubles, principalement contenues dans l'avoine, aide à diminuer la vidange gastrique, à augmenter la satiété et à diminuer l'appétit. D'autres composants de l'alimentation humaine contribuent également à accélérer le métabolisme et à stimuler la digestion, comme la poudre de cacao, le guarana en poudre, le quinoa et les graines de lin, par exemple.

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2. Aide à réguler l'intestin

L'alimentation humaine a également un mélange de céréales qui sont des sources de fibres insolubles, principalement présentes dans les fibres de blé, les graines de lin et le quinoa. Les fibres insolubles préviennent la constipation en augmentant les selles et en favorisant les selles. La recommandation quotidienne en fibres est d'environ 30 g / jour, ce qui est difficile à réaliser avec un régime pauvre en grains entiers.

3. Aide à contrôler la ménopause

Parmi les composants de l'alimentation humaine figurent le soja et les graines de lin, deux aliments riches en isoflavones. Les isoflavones sont des substances appelées phytoestrogènes, car elles sont très structurellement similaires à l'hormone œstrogène et, leur consommation contribue à la réduction et à la régulation des symptômes causés par la ménopause. En savoir plus sur les symptômes de la ménopause.

4. Réduit le risque de maladie cardiaque

Parce qu'elle contient une grande quantité de nutriments qui ont une activité antioxydante et des acides gras polyinsaturés comme les oméga 3 et 6, par exemple, la nourriture humaine devient un puissant protecteur de la santé cardiovasculaire, car il est possible de favoriser la régulation du taux de cholestérol dans le sang., réduisent les niveaux de triglycérides et aident à contrôler la pression artérielle. De plus, les antioxydants empêchent également l'apparition de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.

Où acheter

Il existe différentes versions et marques d'aliments humains, qui diffèrent en termes de proportion et de types d'ingrédients, de méthode de préparation et de formes de consommation. Généralement, ce type de produit peut être trouvé dans les magasins de produits diététiques et dans certains magasins en ligne.

Cependant, il est possible de faire de la nourriture humaine à la maison, en achetant les ingrédients séparément.

Comment faire de la nourriture humaine à la maison

Faire de la nourriture humaine à la maison est très simple, suivez simplement la recommandation:

Ingrédients:

250 g de fibres de blé; 125 g de lait de soja en poudre; 125 g de graines de lin brunes; 100 g de cassonade; 100 g de flocons d'avoine; 100 g de sésame en coques; 75 g de germe de blé; 50 g de gélatine sans saveur; 25 g de guarana en poudre; 25 g de levure de bière; 25 g de cacao en poudre.

Préparation:

Bien mélanger tous les ingrédients de la recette, déposer dans un bocal hermétique, conserver au réfrigérateur. Cette recette donnera 1 kg.

Ce mélange peut être ajouté aux repas ou utilisé pour enrichir les smoothies aux fruits.