- Principaux avantages pour la santé du chocolat noir
- Comment choisir le meilleur chocolat
- Information nutritionnelle au chocolat
- Effets du chocolat sur le foie
- Avantages du chocolat noir pour le cœur
Le meilleur chocolat pour la santé est le chocolat noir, car ce type de chocolat a la meilleure relation entre le pourcentage de cacao et la quantité d'autres nutriments. Par conséquent, il est plus riche en antioxydants importants qui protègent les cellules et préviennent le vieillissement prématuré.
Cependant, le chocolat noir lorsqu'il est consommé en excès fait également grossir et peut nuire à votre santé en raison de l'accumulation de graisse.
Le cacao présent dans le chocolat noir ou amer présente également des avantages importants pour lutter contre le cholestérol, améliorer la santé cardiaque, prévenir la thrombose et même améliorer l'humeur. Cependant, pour obtenir ces avantages, on ne peut pas trop manger.
Principaux avantages pour la santé du chocolat noir
Les principaux avantages du chocolat noir peuvent être:
- Donnez un sentiment de bien-être - car cela aide à la libération de l'hormone sérotonine; Stimule le système nerveux central - en raison de la présence de théobromine, une substance similaire à la caféine; Empêchez l'apparition du cancer - car il contient des antioxydants, appelés flavonoïdes, qui protègent les cellules du corps.
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Comment choisir le meilleur chocolat
Le meilleur chocolat santé est celui qui a:
- Plus de 70% de cacao; Le cacao doit être le premier ingrédient de la liste des ingrédients; Il doit contenir peu de sucre, de préférence moins de 10 g. S'il est sucré avec de la stévia, c'est meilleur pour la santé, car c'est un ingrédient naturel.
La préférence devrait également être accordée aux chocolats à base d'ingrédients biologiques, car dans ce cas, le cacao n'a pas de toxines ou de pesticides qui peuvent réduire sa qualité nutritionnelle et, par conséquent, diminuer le montant des avantages.
Information nutritionnelle au chocolat
Les informations nutritionnelles de ce tableau se réfèrent à environ 5 cases:
| Valeur nutritive pour 25g de chocolat | Chocolat blanc | Chocolat au lait | Chocolat noir | Chocolat noir |
| Énergie | 140 calories | 134 calories | 127 calories | 136 calories |
| Protéines | 1, 8 g | 1, 2 g | 1, 4 g | 2, 6 g |
| Les graisses | 8, 6 g | 7, 7 g | 7, 1 g | 9, 8 g |
| Graisses saturées | 4, 9 g | 4, 4 g | 3, 9 g | 5, 4 g |
| Glucides | 14 g | 15 g | 14 g | 9, 4 g |
| Cacao | 0% | 10% | 35 à 84% | 85 à 99% |
En plus d'être riche en antioxydants, le chocolat noir a également des calories et des graisses, donc pour avoir les bienfaits du chocolat, le chocolat doit de préférence être consommé après un repas tel que le petit déjeuner ou le déjeuner, et doit être éviter leur consommation à d'autres moments de la journée.
Effets du chocolat sur le foie
La consommation de petites doses de chocolat noir ou de chocolat noir est bénéfique pour le foie. La consommation d'autres types de chocolat, comme le chocolat au lait ou le chocolat blanc, n'a pas le même effet.
Une consommation excessive de chocolat noir ou semi-amer peut entraîner l'apparition de symptômes de problèmes hépatiques même chez les individus en bonne santé, tels que fatigue, étourdissements, manque d'appétit, maux de tête, goût amer dans la bouche ou même nausées et vomissements.
Les substances antioxydantes présentes dans le chocolat contribuent à la circulation sanguine des veines qui irriguent le foie, favorisant ses performances, y compris en cas de problèmes hépatiques, comme la cirrhose et l'hypertension portale, par exemple.
Mais en cas de consommation exagérée, ce qui peut être fait pour traiter le foie est d'arrêter de consommer du chocolat, toute autre source de matières grasses et de boissons alcoolisées en investissant dans des thés détoxifiants et au goût amer, comme l'ajonc ou le boldo, pendant 1 ou 2 jours ou jusque-là les symptômes disparaissent.
Avantages du chocolat noir pour le cœur
Le chocolat noir est bon pour le cœur car il contient de nombreux antioxydants, qui facilitent la circulation sanguine, favorisant une circulation sanguine adéquate dans le corps et réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque.
Cependant, seulement 1 carré, environ 5 g, par jour, après le petit déjeuner ou le déjeuner, aura tous les avantages du chocolat noir.
De plus, le chocolat semi-noir contient de la théobromine, une substance qui stimule les muscles cardiaques et la rend plus forte.
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