L'anis étoilé est une plante médicinale aux bienfaits contre les gaz, les champignons et dans le traitement des problèmes respiratoires. L'arbre, qui peut atteindre jusqu'à 10 mètres de hauteur, produit de petits follicules en forme d'étoile, qui contiennent 8 minuscules graines brunes, de couleur vive, qui dégagent une odeur forte, douce et épicée.
Son nom scientifique est Illicium verum et peut être trouvé dans les magasins d'aliments naturels et les pharmacies de préparation.
L'anis étoilé est parfois confondu avec l'anis vert, qui est du fenouil, mais ce sont des plantes médicinales différentes. En savoir plus sur l'anis vert, également connu sous le nom de fenouil.
À quoi sert-il et avantages
L'anis étoilé a des propriétés anti-flatulentes, expectorantes, digestives, antispasmodiques, diurétiques, anti-inflammatoires et fongicides. Par conséquent, il peut être utilisé pour lutter contre les gaz intestinaux et pour aider au traitement des maladies respiratoires, telles que la grippe, le rhume ou la bronchite, par exemple.
De plus, l'anis étoilé peut également être utilisé dans les aliments, comme condiment, pour aromatiser les boissons et dans les produits cosmétiques.
Comment utiliser
Les parties utilisées de l'anis étoilé sont ses fruits, pour faire des huiles, des teintures et des thés. Le thé peut être préparé comme suit:
Ingrédients
- 2 étoiles d'anis étoilé, 1 L d'eau.
Méthode de préparation
Utilisez 2 étoiles entières d'anis étoilé pour chaque litre d'eau bouillante, laissez reposer 10 minutes et filtrez. Vous pouvez boire 1 tasse de thé, 3 à 4 fois par jour.
Effets secondaires possibles
Les effets secondaires de l'anis étoilé comprennent des nausées, des vomissements et des réactions allergiques respiratoires et cutanées, en particulier s'ils sont consommés en excès.
Quand ne pas l'utiliser
L'anis étoilé est contre-indiqué pour les personnes souffrant d'hypersensibilité, chez les femmes enceintes et les femmes qui allaitent, et doit également être évité par les patients souffrant d'hyperestrogénisme. De plus, il ne doit pas non plus être utilisé par les bébés et les enfants de moins de 10 ans.
