Perte de poids avec le gombo

Inclure le gombo dans le régime amaigrissant aide à la perte de poids car c'est un légume très faible en calories, ne présentant que 30 kcal pour 100 g de gombo cru. De plus, il est riche en fibres, nutriments qui augmentent la sensation de satiété et rendent la faim plus longue à arriver.

De plus, les fibres facilitent également la digestion et aident à réguler l'intestin, aidant également à contrôler les problèmes tels que l'hypercholestérolémie et le diabète. Voir tous les avantages du gombo.

Comment utiliser

Pour perdre du poids, l'idéal est de consommer du gombo cru, braisé ou cuit, qui peut inclure ce légume dans la préparation de plats chauds, de jus ou de salades.

Pour éviter que la salive caractéristique du gombo ne soit libérée lorsqu'il est cuit, vous pouvez ajouter quelques gouttes de citron à votre cuisson ou tremper le gombo dans de l'eau avec du citron ou du vinaigre pendant environ 30 minutes avant la cuisson.

Il est également important de se rappeler que l'effet de perte de poids est plus important, surtout si le gombo est incorporé dans une alimentation équilibrée et accompagné d'une activité physique régulière. Afin de perdre du poids de manière saine sans nuire à votre santé, il est important d'avoir un nutritionniste, qui vous prescrira un plan d'alimentation en fonction des objectifs et des besoins de chaque individu.

Recette de boeuf haché au gombo

Ingrédients:

1/2 kg de boeuf haché (à base de viandes maigres comme le caneton) 250 g de gombo2 jus de citron1 oignon moyen haché3 gousses d'ail écrasées2 cuillères à soupe d'huile d'olive2 cuillères à soupe d'origanSel, poivre et persil au goût

Préparation:

Lavez et coupez les pointes du gombo et laissez-les tremper dans de l'eau citronnée pendant 30 minutes. Retirer de l'eau et sécher pour éviter de créer de la bave. Ensuite, coupez le gombo en morceaux moyens et réservez. Assaisonner la viande d'ail, de poivre, de sel et de persil et faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive et de l'oignon. Laissez cuire environ 20 minutes. Ajouter le gombo et l'origan, cuire encore 10 minutes. Servir encore chaud.

Salade de gombo à la ricotta

Ingrédients:

200 g de gombo1 petit poivron jaune1 oignon moyen, tranché50 g d'olives hachées150 g de ricotta fraîche3 cuillères à soupe de vinaigre3 cuillères à soupe d'huile d'olive ½ jus de citronSal au goût

Préparation:

Laver le gombo, couper les deux extrémités et tremper dans l'eau avec du jus de citron pendant 15 minutes. Égoutter et, dans une casserole avec de l'eau et du sel, cuire le gombo pendant 10 minutes. Égoutter, laisser refroidir puis couper le gombo en tranches. Faire bouillir les oignons ou les faire revenir rapidement dans l'huile d'olive, pour perdre la chaleur. Émietter grossièrement la ricotta et réserver. Rôtir le poivron au four haut pendant 10 minutes, puis le couper en lanières ou en gros cubes. Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients, ajouter les olives et assaisonner avec du vinaigre, de l'huile et du sel.