Avantages du safran

Le safran est une plante médicinale, également connue sous le nom de curcuma, de carthame ou de curcuma, avec une action anti-inflammatoire qui peut être utile pour traiter toutes les inflammations du corps, mais en plus, elle est également largement utilisée pour réguler les menstruations et assouplir l'intestin..

Son nom scientifique est Crocus sativus et peut être acheté dans les magasins d'aliments naturels, les pharmacies et dans certains marchés et foires, pour un prix moyen de 25 reais pour 5 grammes.

Une bonne stratégie pour utiliser le curcuma pour améliorer la digestion tout en éliminant les douleurs à l'estomac et la gastrite consiste à toujours utiliser le curcuma pour assaisonner les aliments, car il a des propriétés qui facilitent le passage des aliments dans l'estomac et leur qualité. inflammatoire, aide à combattre la gastrite.

À quoi ça sert

Le safran a des propriétés anti-tumorales, anti-inflammatoires, antioxydantes, laxatives, diurétiques et anti-spasmodiques et peut être utilisé à différentes fins et présente ainsi plusieurs avantages, tels que:

1. Traitez la constipation, car elle a des propriétés laxatives, ce qui favorise les selles; Diminue les douleurs à l'estomac et soulage les symptômes de la gastrite, car elle a des propriétés anti-inflammatoires; Aide à la perte de poids, car elle est capable de diminuer la sensation famine; aide au traitement des problèmes thyroïdiens, en particulier en cas de tumeur, car elle peut agir sur les cellules tumorales empêchant leur croissance; favorise une diminution du taux de cholestérol et facilite le traitement des problèmes urinaires; augmente l'activité cérébrale, améliore capacité d'apprentissage et de mémoire, car elle possède des propriétés neuroprotectrices et peut donc être utilisée pour aider à traiter la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer.

De plus, le curcuma est capable d'aider au traitement des hémorroïdes, de l'asthme, de la bronchite, des tendinites, de l'arthrite et de réguler le cycle menstruel.

Effets secondaires et contre-indications

La consommation de curcuma n'est pas recommandée pour les femmes qui allaitent ou sont enceintes, car elle peut favoriser la contraction de l'utérus, provoquant un avortement et des saignements. Les autres effets secondaires sont la somnolence, les délires, les vomissements, la diarrhée et les étourdissements.

Comment utiliser le curcuma

Le safran peut être trouvé comme épice, étant utile pour assaisonner les aliments, en particulier les viandes et les sauces. En outre, il peut également être utilisé comme remède à la maison.

• Cataplasme hémorroïde: infuser 3 g de curcuma dans 1 tasse d'eau bouillante. Mouillez un chiffon propre dans cette infusion et appliquez sur l'hémorroïde externe.

Recette de riz au safran

Le riz au safran est un excellent moyen d'obtenir tous les avantages du safran et du riz. Voyez quels sont les avantages du riz.

Ingrédients

• 2 tasses de riz; 4 tasses d'eau bouillante; 1 oignon haché; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à dessert de safran; sel, ail et poivre au goût.

Méthode de préparation

Pour faire du riz au safran, vous devez d'abord faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter le riz et remuer un peu. Ensuite, ajoutez l'eau, le safran, le sel et le poivre et laissez mijoter un moment jusqu'à ce qu'il soit cuit.