Les symptômes de Salmonella sp. , également connue sous le nom de salmonellose, sont généralement similaires à toute autre gastro-entérite, y compris les vomissements, la diarrhée sévère et la fièvre. Par conséquent, la seule façon de savoir que les symptômes sont dus à une infection par la bactérie est par le biais de tests de laboratoire, dans lesquels l'isolement de la bactérie se fait dans le vomi, les excréments ou la nourriture qui a été consommée.
Salmonella sp. est un type de bactérie qui peut être transmise par la consommation d'aliments contaminés par des excréments d'animaux, ce qui peut se produire lors de la consommation d'un œuf insuffisamment cuit ou lors du lavage des mains avant la cuisson, par exemple.
Infection intestinale causée par Salmonella sp. il est fort et dangereux car il peut se propager rapidement à d'autres organes. De plus, si l'infection est causée par Salmonella typhi , il y a développement d'une fièvre typhoïde, qui est une maladie grave et qui, si elle n'est pas traitée, peut entraîner des complications telles que l'hémorragie, le coma et même la mort. Apprenez à reconnaître les symptômes de la fièvre typhoïde.
Comment savoir si j'ai Salmonella sp.
Si vous pensez avoir une gastro-entérite causée par Salmonella sp. , sélectionnez les symptômes que vous rencontrez:
- 1. Diarrhée constante Non
- 2. Selles sanglantes Non
- 3. Douleurs abdominales ou crampes fréquentes Non
- 4. Nausées et vomissements Non
- 5. Malaise général et fatigue Non
- 6. Fièvre inférieure à 38 ° C Non
- 7. Perte d'appétit Non
Ces symptômes peuvent apparaître jusqu'à 10 jours après la consommation de l'aliment contaminé, comme l'œuf et la viande de poulet crue, par exemple et restent généralement environ 5 à 7 jours, jusqu'à la guérison complète du patient. Ils peuvent également varier en intensité en fonction de la quantité d'aliments contaminés consommés et du niveau de contamination des aliments.
Comment confirmer le diagnostic
Symptômes lors d'une infection à Salmonella sp. ils aident le médecin à confirmer que vous avez une gastro-entérite, cependant, le seul moyen de confirmer que l'infection est causée par Salmonella sp. consiste à effectuer un test de selles, dans lequel un échantillon de selles est envoyé au laboratoire, afin d'identifier les bactéries présentes.
En plus de l'examen des selles, il est possible de faire une analyse microbiologique du vomi, s'il s'est produit et qu'il est possible de le collecter, ou en analysant la nourriture qui a été consommée et qui est soupçonnée d'être la cause de l'infection. L'identification des bactéries qui causent la gastro-entérite aide le médecin à mieux adapter le traitement, vous permettant de sélectionner le meilleur antibiotique pour éliminer les bactéries. Comprendre comment traiter une infection intestinale.
Quand aller chez le médecin
En général, l'empoisonnement causé par Salmonella sp. vous n'avez pas besoin d'être hospitalisé, mais si les symptômes persistent pendant plus de 3 jours, vous devriez consulter un médecin, car il est possible que la contamination soit due à des formes sévères de la maladie, en plus du risque de déshydratation. Dans ces cas, en plus de boire beaucoup de liquides pour maintenir l'hydratation et contrôler les symptômes de la maladie, le traitement comprend également l'utilisation d'antibiotiques.
Il est important de se rappeler que les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées sont plus sensibles aux infections intestinales et doivent être amenés chez le médecin dès que les symptômes sont identifiés.
