Le granola grossit?

Le granola peut être un allié dans les régimes amaigrissants, car il est riche en fibres et en grains entiers, ce qui aide à donner de la satiété et à améliorer le métabolisme. Pour perdre du poids, vous ne devez consommer qu'environ 2 cuillères à soupe de granola par jour, préférant les versions légères et riches de châtaignes, noix ou amandes, qui apportent de bonnes graisses au repas.

Cependant, lorsqu'il est consommé en excès, le granola peut également prendre du poids, car il est riche en calories et de nombreuses versions du produit utilisent beaucoup de sucre, de miel et de maltodextrine dans sa composition, des ingrédients qui favorisent la prise de poids.

Comment choisir le meilleur granola pour perdre du poids

Pour choisir le meilleur granola pour vous aider à perdre du poids, vous devriez consulter la liste des ingrédients du produit sur l'étiquette et préférer ceux dont le sucre apparaît moins souvent dans la liste. Une autre astuce consiste à préférer les granolas qui contiennent des graines comme le chia, les graines de lin, le sésame et les graines de tournesol ou de citrouille, et celles qui contiennent également des noix, des noix ou des amandes, car ce sont des ingrédients riches en bonnes graisses et qui donnent une plus grande satiété.

De plus, le granola devrait être composé principalement de grains entiers, les plus utilisés étant l'avoine, l'orge, les fibres et le germe de blé, et les flocons de riz et de maïs. Les grains entiers fournissent des fibres, des vitamines et des minéraux pour le repas, en plus d'aider à contrôler le poids.

Quantité recommandée

Parce qu'il est riche en glucides, graisses, fruits secs et sucres, le granola finit par avoir un pouvoir calorique élevé. Afin de ne pas prendre de poids, la recommandation est de consommer environ 2 à 3 cuillères à soupe par jour, de préférence mélangées avec un yaourt nature ou du lait.

Ce mélange de granola avec du lait ou du yaourt naturel augmente la quantité de protéines dans le repas, ce qui apporte plus de satiété et aide à perdre du poids. Cependant, il est important de se rappeler qu'en cas de diabète, les granolas qui utilisent des édulcorants doivent être préférés au sucre.

Recette de granola

Il est possible de faire du granola à la maison avec des ingrédients de votre choix, comme le montrent les exemples suivants:

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de flocons de riz; 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine; 1 cuillère à soupe de son de blé; 1 cuillère à soupe de raisins secs; 1 cuillère à soupe de pomme déshydratée en dés; 1 cuillère à soupe de sésame; 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée; 3 noix; 2 noix du Brésil; 2 cuillères à soupe de graines de lin; 1 cuillère à café de miel.

Ingrédients pour granola léger

• 1 cuillère à soupe de flocons de riz; 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine; 1 cuillère à soupe de son de blé; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 3 noix ou 2 noix du Brésil; 2 cuillères à soupe de graines de lin.

Méthode de préparation

Mélanger les ingrédients de la première liste et pour faire du granola léger, mélanger les ingrédients de la deuxième liste. Vous pouvez ajouter du granola au yaourt, au lait de vache ou au lait végétal pour prendre un bon petit déjeuner.

Pour avoir du granola fait maison pendant plus de jours, vous pouvez augmenter les quantités des ingrédients et stocker le mélange dans un récipient fermé avec un couvercle, et le granola aura une durée de conservation d'environ une semaine.

Information nutritionnelle pour le granola

Le tableau suivant fournit des informations nutritionnelles pour 100 g de granola traditionnel.

Nutriments	100 g de granola
Énergie	407 calories
Protéines	11 g
Graisse	12, 5 g
Glucides	62, 5 g
Les fibres	12, 5 g
Calcium	150 mg
Magnésium	125 mg
Le sodium	125 mg
Le fer	5, 25 mg
Phosphore	332, 5 mg

Le granola peut également être utilisé dans les régimes pour prendre du poids ou augmenter la masse musculaire, et dans ces cas, il doit être consommé en plus grande quantité. Découvrez tous les avantages du granola.