Le sel de mer est le sel qui résulte de l'évaporation de l'eau de mer. Comme il ne passe pas par le processus de raffinage du sel de table commun, le sel minéral, il contient plus de minéraux.
Bien que le sel de mer ait plus de minéraux et soit donc meilleur pour la santé que le sel raffiné, il est toujours du sel et, par conséquent, vous ne devriez consommer qu'une cuillère à café par jour, soit environ 4 à 6 grammes. Les patients souffrant d'hypertension doivent éliminer tout sel du régime.
Le sel de mer peut être trouvé épais, mince ou en flocons, en rose, gris ou noir.
Avantages clés
Les avantages du sel de mer sont de fournir des minéraux importants à l'organisme, tels que l'iode, combattant ainsi des maladies telles que le goitre ou les problèmes de thyroïde. Un autre avantage important du sel est de réguler la distribution de l'eau dans le corps et la pression artérielle.
Un apport adéquat en sel est important car des quantités faibles ou élevées de sodium dans le sang sont associées à une maladie cardiaque ou rénale, que l'alimentation soit déficiente ou excessive.
À quoi ça sert
Le sel de mer est utilisé pour assaisonner les aliments avec moins de sel car il a un goût plus fort que le sel raffiné et est un moyen simple d'augmenter la consommation de minéraux. De plus, le sel de mer est une excellente solution maison pour la gorge, lorsqu'il est enflammé ou irrité.
