- 1. Pain au fromage faible en glucides
- 2. Yaourt nature avec granola
- 3. Crêpe à faible teneur en glucides
- 4. Crème d'avocat
- 5. Pain à la citrouille rapide
- 6. Pudding à la noix de coco et au chia
Préparer un petit-déjeuner savoureux et nutritif à faible teneur en glucides peut sembler un défi, mais il est possible d'échapper au café habituel avec des œufs et plusieurs options pratiques et délicieuses pour commencer la journée, en utilisant des recettes telles que l'omelette, les pains à faible teneur en glucides, le yogourt naturel, les céréales à faible teneur en granola glucides et pâtés.
Le régime pauvre en glucides vous aide à perdre du poids et est principalement basé sur des aliments riches en bonnes graisses, tels que l'huile d'olive, l'avocat, les graines et les noix, et de bonnes sources de protéines, telles que les œufs, le poulet, la viande, le poisson et le fromage. En outre, il est nécessaire de limiter la consommation de farine de blé, d'avoine, de sucre, d'amidon, de riz et d'autres aliments riches en glucides.
Donc, pour aider à varier le régime alimentaire et à créer de nouveaux plats, voici quelques recettes qui peuvent être utilisées pour le petit déjeuner avec un régime faible en glucides.
1. Pain au fromage faible en glucides
Il existe plusieurs recettes de pain à faible teneur en glucides pour remplacer le pain traditionnel du matin. Cette recette est facile et ne peut être faite qu'au micro-ondes.
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de lait caillé, 1 œuf, 1 cuillère à café de levure, sel et poivre au goût
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette et placer dans un petit bocal en verre pour façonner le pain. Micro-ondes pendant 3 minutes, retirer et démouler. Coupez la pâte en deux et remplissez-la de fromage, de poulet, de viande ou de thon ou de pâté de saumon. Servir avec du café noir, du café avec de la crème sure ou du thé.
2. Yaourt nature avec granola
Le yogourt naturel peut être trouvé dans les supermarchés ou à la maison, et le granola à faible teneur en glucides peut être assemblé comme suit:
Ingrédients:
- 1/2 tasse de noix du Brésil; 1/2 tasse de noix de cajou; 1/2 tasse de noisette; 1/2 tasse d'arachides; 1 cuillère à soupe de graines de lin dorées; 3 cuillères à soupe de noix de coco râpé; 4 cuillères à soupe d'huile de noix de coco; édulcorant au goût, de préférence Stevia (facultatif)
Préparation:
Traitez les châtaignes, les noisettes, la noix de coco et les arachides dans le robot jusqu'à ce qu'elles aient la taille et la texture souhaitées. Dans un récipient, mélanger les aliments écrasés avec les graines de lin, l'huile de noix de coco et l'édulcorant. Verser le mélange dans une casserole et cuire au four environ 15 à 20 minutes. Utilisez du granola pour le petit déjeuner avec du yogourt nature.
3. Crêpe à faible teneur en glucides
La version traditionnelle de crepioca est riche en glucides en raison de la présence de tapioca ou d'amidon, mais sa version à faible teneur en glucides utilise de la farine de lin comme substitut.
Ingrédients:
- 2 œufs; 1 cuillère à soupe de farine de lin; fromage râpé au goût; origan et pincée de sel.
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol, en battant bien les œufs jusqu'à ce que tout soit uniforme. Verser dans une poêle graissée d'huile ou de beurre et faire dorer des deux côtés. Si vous le souhaitez, ajoutez des garnitures avec du fromage, du poulet, de la viande ou du poisson et des légumes.
4. Crème d'avocat
L'avocat est un fruit riche en bonnes graisses, qui réduit le mauvais cholestérol et augmente le bien, en plus d'être riche en fibres et pauvre en glucides.
Ingrédients:
- 1/2 avocat mûr; 2 cuillères à soupe de crème sure; 1 cuillère à soupe de lait de coco; 1 cuillère à soupe de crème; 1 cuillère à soupe de jus de citron; édulcorant au goût.
Préparation:
Battre tous les ingrédients dans un mixeur, mélanger et manger pur ou sur un toast de blé entier.
5. Pain à la citrouille rapide
Le pain à la citrouille peut être fait à la fois pour les versions salée et sucrée, en combinant avec tous les types de garniture et de désirs.
Ingrédients:
- 50 g de citrouille cuite; 1 œuf; 1 cuillère à soupe de farine de lin; 1 pincée de levure chimique; 1 pincée de sel; 3 gouttes de Stevia (facultatif).
Préparation:
Pétrir la citrouille avec une fourchette, ajouter les autres ingrédients et mélanger le tout. Graisser une tasse d'huile ou de beurre et verser la pâte en la portant au micro-ondes pendant 2 minutes. Farcir au goût.
6. Pudding à la noix de coco et au chia
Ingrédients:
- 25 grammes de graines de chia; 150 ml de lait de coco; 1/2 cuillère à café de miel.
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients dans un petit récipient et laisser au réfrigérateur toute la nuit. Lors du retrait, vérifiez que le pudding est épais et que les graines de chia ont formé un gel. Ajoutez 1/2 fruits et noix frais, si vous le souhaitez.
Consultez un menu complet faible en glucides de 3 jours et découvrez d'autres aliments que vous pouvez manger pendant un régime faible en glucides en regardant la vidéo suivante:
