- 1. Gâteau aux bananes au micro-ondes
- 2. Crêpe aux bananes sucrées
- 3. Glace au chocolat à la banane
- 4. Pain aux bananes et céréales
- 5. Gâteau aux bananes sans sucre
La banane est un fruit polyvalent qui peut être utilisé dans plusieurs recettes, à la fois sucrées et salées. Il aide également à remplacer le sucre, apportant une saveur douce à la préparation, en plus de donner du corps et du volume aux gâteaux et tartes.
Une bonne astuce consiste à toujours utiliser une banane très mûre, car cela la rendra plus sucrée et ne piégera pas l'intestin.
1. Gâteau aux bananes au micro-ondes
Le gâteau aux bananes au micro-ondes est une recette rapide et pratique, riche en fibres qui aident l'intestin et qui ne contient que 200 kcal.
Ingrédients:
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Préparation:
Battez l'œuf avec une fourchette dans un récipient qui façonne la boulette, comme un bol de céréales. Pétrir la banane et mélanger tous les ingrédients dans le même récipient. Micro-ondes pendant 2h30 à pleine puissance. Si le muffin sort du récipient, il est prêt à être consommé.
2. Crêpe aux bananes sucrées
La crêpe à la banane est idéale pour les moments où vous voulez manger un bonbon, car, en plus d'avoir un goût sucré, elle peut également être remplie de gelée de fruits non sucrée, d'un filet de miel ou de beurre d'arachide. Chaque crêpe ne coûte qu'environ 135 kcal.
Ingrédients:
- 1/2 tasse de flocons d'avoine 1/2 banane mûre 1/2 cuillère à café de poudre à pâte 40 ml (1/6 tasse) de lait1 œufPoudre à pâte au goût
Préparation:
Battre tous les ingrédients dans le mélangeur et faire 2 crêpes dans la poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive ou d'huile de coco. Si vous ne voulez pas faire 2 crêpes à la fois, la pâte peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
3. Glace au chocolat à la banane
La crème glacée à la banane est rapide à faire et tue les envies de sucreries. L'idéal est de mélanger la crème glacée avec des sources de matières grasses ou de protéines, telles que le beurre d'arachide ou les protéines de lactosérum, car elles deviennent plus nutritives et réduisent le stimulus de la production de matières grasses. Cependant, il peut également être fabriqué uniquement avec la banane.
Ingrédients:
- 1 banane, 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
Préparation:
Coupez la banane en tranches et congelez. Retirer du congélateur et placer au micro-ondes pendant seulement 15 secondes pour perdre la glace. Battez la banane et les autres ingrédients avec le batteur à main ou le mélangeur.
4. Pain aux bananes et céréales
Ce pain est rapide et facile à faire, étant une excellente option pour remplacer les pains par des additifs vendus au supermarché. De plus, il est riche en fibres, ce qui contribue à vous donner plus de satiété, à contrôler la glycémie et à améliorer la fonction intestinale. Chaque tranche de 45 g équivaut à environ 100 kcal.
Ingrédients:
- 3 unités de banane 1/2 tasse de chia en grains 2 col de soupe d'huile de noix de coco 3 œufs 1 tasse de son d'avoine 1 col de soupe, levure chimique en poudre au goût
Préparation:
Pétrir les bananes et battre tous les ingrédients dans un mixeur. Avant de prendre au four, saupoudrer de sésame sur la pâte. Four à 200 degrés pendant environ 20-30 minutes. Donne environ 12 portions.
5. Gâteau aux bananes sans sucre
Ce gâteau entier est riche en fibres et en bonnes graisses, ce qui aide à contrôler le cholestérol et vous donne plus de satiété. Chaque tranche de 60 g représente environ 175 kcal.
Ingrédients:
- 1 tasse d'avoine ou de son d'avoine3 bananes mûres3 œufs3 cuillères à soupe pleines de raisins secs1 / 2 tasse d'huile de noix de coco1 cuillère à soupe de cannelle en poudre1 col de soupe de levure en poudre peu profonde
Préparation:
Battre le tout au mixeur (la pâte est très homogène) et porter au four moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte sec. Si vous préférez les raisins secs entiers, ajoutez-les simplement à la pâte après avoir tout mélangé dans le mélangeur. Donne 10 à 12 portions.
Voir aussi les recettes pour profiter de la peau de banane.
