- 1. est riche en cholestérol
- 2. Cela peut nuire à la grossesse
- 3. aggrave la goutte
- 4. Excès de toxines
- 5. Métaux lourds
- Que faire?
Une consommation excessive de foie peut aggraver des problèmes tels que la goutte et un taux de cholestérol élevé en raison de sa teneur élevée en cholestérol, en plus d'entraver le développement du fœtus pendant la grossesse en raison d'un excès de vitamine A.
De plus, le foie est l'organe responsable du traitement des toxines des médicaments et des métaux lourds dans les aliments, ce qui peut amener l'individu qui consomme beaucoup de foie à accumuler ces mauvaises substances dans son corps.
Mieux comprendre les 5 raisons de réduire la consommation de cette viande:
1. est riche en cholestérol
Le foie est responsable de la production de cholestérol dans le corps, c'est pourquoi il a environ 6 fois plus de cholestérol qu'un steak grillé, par exemple. Par conséquent, sa consommation excessive peut entraîner des problèmes tels qu'un taux de cholestérol élevé, des problèmes cardiaques et un surpoids.
Ainsi, l'idéal est de ne consommer du foie qu'une fois par semaine pour éviter ces complications.
2. Cela peut nuire à la grossesse
Le foie contient de grandes quantités de vitamine A, ce qui peut provoquer des malformations chez le fœtus lorsqu'il est consommé en excès, en particulier au premier trimestre de la grossesse. Ainsi, les femmes enceintes devraient éviter de consommer du foie et d'autres organes animaux, en ne mangeant que de petites quantités si le désir se manifeste.
3. aggrave la goutte
Parce qu'il est riche en protéines qui contiennent des purines, la substance responsable de l'augmentation de l'acide urique dans le corps, le foie contribue à aggraver les symptômes de la goutte. Dans ces cas, il est conseillé d'éviter complètement la consommation de foie, même en petites quantités. Voir quels aliments sont autorisés et interdits pour réduire l'acide urique.
4. Excès de toxines
Parce que c'est l'endroit où les toxines sont filtrées et éliminées du corps, le foie finit par stocker une grande partie de ces substances qui font partie des produits alimentaires ou du bétail, comme les céréales transformées, les antibiotiques, les vaccins, les pesticides pour l'herbe, l'eau contaminée et hormones.
Pour éviter ce problème, le foie doit être consommé au plus une fois par semaine, de préférence d'animaux qui n'ont pas été traités avec des antibiotiques ou des hormones.
5. Métaux lourds
En plus des toxines, le foie accumule également des métaux lourds qui peuvent contaminer et nuire à l'organisme, tels que le mercure, le plomb, l'arsenic et le cadmium. Ces métaux altèrent le fonctionnement d'organes tels que les poumons et les articulations, et sont présents principalement chez les animaux qui poussent à proximité des usines de métaux ou des produits chimiques.
Pour éviter ce problème, il faut chercher à connaître l'origine de la création de l'animal et privilégier les viandes bio, où les animaux sont élevés en liberté dans des espaces bien entretenus et sans recours à des médicaments.
Que faire?
En résumé, les personnes qui aiment le foie devraient l'acheter auprès de producteurs biologiques et le consommer au maximum une fois par semaine, en pensant à une alimentation équilibrée riche en fruits et légumes, qui apportera des antioxydants et contribuera à la détoxification du corps..
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