L'avoine vous aide à perdre du poids et à réduire le mauvais cholestérol

L'avoine est l'une des céréales les plus saines car, en plus de ne pas contenir de gluten, elle est une source importante de vitamines, minéraux, fibres et antioxydants essentiels à une vie saine, ce qui en fait un superaliment.

En plus d'être super saine, l'avoine peut être incluse dans presque tous les types de régimes, même en cas de diabète, car elle aide à contrôler la glycémie. Il aide également à réduire le taux de cholestérol, protège le cœur et renforce même le système immunitaire.

1. Réduit le mauvais cholestérol

L'avoine est riche en un type spécifique de fibres, connu sous le nom de bêta-glucane, qui abaisse le taux de cholestérol sanguin et réduit également le risque de maladies cardiovasculaires graves, telles que les crises cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux.

Pour obtenir cet avantage, il est recommandé de manger au moins 3 grammes de bêta-glucane par jour, ce qui équivaut à environ 150 grammes d'avoine.

2. Contrôle la glycémie

Parce qu'elle est riche en fibres, en particulier du type bêta-glucane, l'avoine est capable d'empêcher des pics de glycémie. Ainsi, commencer la journée avec un bol de farine d'avoine, par exemple, est un excellent moyen de contrôler le diabète et même de prévenir son apparition, dans le cas des pré-diabétiques.

3. Vous aide à perdre du poids

L'avoine est un excellent allié pour les régimes amaigrissants, car leurs fibres stimulent la production d'une hormone dans l'intestin qui augmente la sensation de satiété, empêchant la faim d'apparaître si souvent.

Ainsi, manger de l'avoine tout au long de la journée est une bonne stratégie pour diminuer l'apport calorique, facilitant la perte de poids.

4. Empêche le cancer de l'intestin

Les fibres d'avoine aident l'intestin à fonctionner, empêchant la constipation et l'accumulation de toxines pouvant conduire au cancer. De plus, l'avoine contient toujours de l'acide phytique, une substance qui aide à protéger les cellules intestinales contre les mutations qui peuvent provoquer des tumeurs.

5. Réduit l'hypertension artérielle

L'avoine est très riche en antioxydants, en particulier dans un type spécifique connu sous le nom d'avenanthramide, qui augmente la production d'oxyde nitrique dans le corps. Cet oxyde nitrique aide les vaisseaux sanguins à se détendre, facilitant la circulation sanguine et abaissant la pression artérielle.

Informations nutritionnelles et mode d'utilisation

Le tableau suivant montre la composition nutritionnelle de 100 g de flocons d'avoine.

Quantité pour 100 g
Énergie: 394 kcal
Protéine	13, 9 g	Calcium	48 mg
Glucides	66, 6 g	Magnésium	119 mg
Graisse	8, 5 g	Le fer	4, 4 mg
Fibre	9, 1 g	Le zinc	2, 6 mg
Vitamine E	1, 5 mg	Phosphore	153 mg

L'avoine peut être consommée sous forme de flocons, de farine ou de granola, et peut être ajoutée dans la préparation de biscuits, soupes, bouillons, tartes, gâteaux, pains et pâtes.

En outre, il peut également être consommé sous forme de bouillie et pour former la masse d'aliments tels que les boulettes de morue et les boulettes de viande. Voir un menu complet avec de l'avoine pour perdre du poids.

Recette de flocons d'avoine

Ingrédients

• 1 tasse de thé de flocons d'avoine 1 tasse de sucre ½ tasse de margarine légère fondue 1 œuf 2 cuillères à soupe de farine de blé entier ½ cuillère à café d'essence de vanille 1 pincée de sel

Méthode de préparation

Battez bien l'oeuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajouter le sucre et la margarine et bien mélanger avec une cuillère. Ajouter graduellement le reste des ingrédients en remuant bien. Former les biscuits avec une cuillère à café ou une soupe, selon la taille souhaitée, et les déposer sous forme graissée, en laissant de l'espace entre les biscuits. Laisser cuire dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient colorés.

Consultez également la recette de la farine d'avoine qui aide à contrôler le diabète.