- Phase 1: Attaque
- Recette de pain pour le petit déjeuner - Phase 1
- Recette de quiche au fromage - Phase 1
- Tarte au poulet pour collation - Phase 1
- Phase 2: croisière
- Omelette aux champignons pour le petit déjeuner - Phase 2
- Pâtes aux courgettes - Phase 2
- Pâté d'avocat aux bâtonnets de concombre - Étape 2
- Phase 3 - Consolidation
- Crepioca petit déjeuner - Phase 3
- Saumon au four avec pomme de terre - Étape 3
- Muffin aux bananes au micro-ondes - Phase 3
- Phase 4 - Stabilisation
- Sandwich aux protéines - Phase 4
- Pâtes au thon entier - Phase 4
- Pizza aubergine - Étape 4
Le régime Dukan a été développé pour ceux qui veulent perdre du poids et est divisé en 3 étapes différentes, dans lesquelles certains types d'aliments doivent être limités, en particulier les glucides tels que le pain, le riz, la farine et le sucre, tout en donnant la préférence aux autres.
Donc, pour en tirer le meilleur parti et perdre du poids avec ce régime, voici 3 recettes pour chaque étape du processus:
Phase 1: Attaque
À ce stade, seuls les aliments riches en protéines et en graisses, comme la viande, le fromage et les œufs, sont autorisés. La consommation de pâtes, de sucre, de céréales, de fruits et légumes en général est interdite. Voir plus de détails sur chaque phase du régime Dukan.
Recette de pain pour le petit déjeuner - Phase 1
Ingrédients:
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Préparation:
Mélangez le tout, en battant bien l'oeuf et la farine pour être homogène. Prend au micro-ondes pendant 2h30 minutes. Ensuite, cassez le pain en deux, remplissez-le de fromage, de poulet, de viande ou d'oeuf et placez-le pour faire griller dans la machine à sandwich.
Recette de quiche au fromage - Phase 1
Cette quiche peut être consommée pour le déjeuner ou le dîner et peut être remplie d'autres aliments protéinés, comme le boeuf haché, le poulet râpé ou le thon, par exemple.
Ingrédients:
- 4 œufs 200 g de ricotta émiettée ou de fromage râpé ou de mines râpées 200 g de fromage en poudre au parmesan léger pour paillettes, origan, poivre et parfum vert au goût
Préparation:
Battre les œufs avec une fourchette et mélanger le fromage et le caillé. Assaisonner avec du sel, de l'origan, une odeur verte et une pincée de poivre blanc. Mettre ce mélange sur une petite plaque à pâtisserie et saupoudrer le parmesan sur le dessus, en le portant au four moyen à 200 ° C pendant environ 20 minutes.
Tarte au poulet pour collation - Phase 1
Ces tartelettes peuvent également être farcies de fromage ou de viande hachée, et peuvent également être consommées pour le petit déjeuner ou le dîner:
Ingrédients:
- Dans un grand bol, fouetter le persil, le sel et le poivre et assaisonner de sel et de poivre.
Préparation:
Battez les œufs avec la fourchette et ajoutez une pincée de sel et de poivre. Répartir le poulet dans 3 casseroles et couvrir avec les shakes. Placer le fromage râpé sur le dessus et le porter au four moyen pendant environ 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit ferme.
Phase 2: croisière
À ce stade, vous pouvez ajouter des légumes au régime, tels que des tomates, des concombres, des radis, de la laitue, des champignons, du céleri, des blettes, des aubergines et des courgettes.
Omelette aux champignons pour le petit déjeuner - Phase 2
Ingrédients:
- Dans un grand bol, fouetter ensemble les jaunes d'oeufs et un peu de sel et poivre.
Préparation:
Battre les œufs avec la fourchette et ajouter le reste des ingrédients. Faire l'omelette dans la poêle graissée avec de l'huile d'olive extra vierge.
Pâtes aux courgettes - Phase 2
Les spaghettis aux courgettes sont une excellente option à utiliser pour le déjeuner ou le dîner.
Ingrédients:
- Dans un grand bol, fouetter ensemble l'oignon, l'ail, l'oignon, le sel et le poivre.
Préparation:
Râper les courgettes sur une râpe à spirale, adaptée pour faire des spaghettis aux légumes. Mettre à cuire dans une casserole graissée d'huile d'olive et laisser la courgette semer son eau et devenir plus sèche. Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter la viande et assaisonner de sel et de poivre. Laisser cuire, ajouter la sauce tomate puis mélanger avec les nouilles de courgettes. Saupoudrer de fromage au goût.
Pâté d'avocat aux bâtonnets de concombre - Étape 2
Ce pâté peut être utilisé comme collation l'après-midi ou comme sauce pour les pâtes aux courgettes, par exemple.
Ingrédients:
- 1/2 avocat mûr 1 col de soupe d'huile d'olive extra vierge1 pincée de sel et poivre 1/2 citron pressé1 concombre cité sous forme de cure-dents
Préparation:
Pétrir l'avocat et assaisonner d'huile d'olive, de sel, de poivre et de jus de citron. Bien mélanger et manger les bâtonnets de concombre avec la crème d'avocat.
Phase 3 - Consolidation
À ce stade, un peu de glucides peut être inclus dans le régime alimentaire, étant autorisé à consommer jusqu'à 2 portions de fruits par jour et 1 portion de pain, de riz ou de pommes de terre deux fois par semaine.
Crepioca petit déjeuner - Phase 3
Ingrédients:
- Dans un grand bol, fouetter ensemble le fromage à la crème, le sel et le poivre et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Préparation:
Battre l'oeuf avec une fourchette et mélanger avec les autres ingrédients. Placer dans une poêle graissée à l'huile d'olive extra vierge.
Saumon au four avec pomme de terre - Étape 3
Ingrédients:
- 1 morceau de saumon 1 pomme de terre moyenne en fines tranches 1 tomate en tranches 1/2 oignon en tranches 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, ail, poivre blanc et persil au goût
Préparation:
Assaisonner le saumon avec du citron, du sel, de l'ail, du poivre et du persil. Placer dans un plat en verre avec la tomate, l'oignon et la pomme de terre, en arrosant le tout avec l'huile sur le dessus. Placer dans un four moyen pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit.
Muffin aux bananes au micro-ondes - Phase 3
Ce cupcake peut être utilisé dans la collation de l'après-midi, étant pratique et facile à préparer.
Ingrédients:
- Dans un grand bol, fouetter ensemble 2 cuillères à soupe de farine d'amande ou de son d'avoine.1 rouleau d'oeufs au goût ou 1 cuillère à café de cacao en poudre.
Préparation:
Battre l'oeuf avec une fourchette et mélanger le reste des ingrédients. Placer le tout dans une grande tasse et au micro-ondes pendant 2h30 minutes.
Phase 4 - Stabilisation
À ce stade, tous les aliments sont autorisés, mais le niveau de glucides du repas varie en fonction de chaque personne et de sa capacité à maintenir son poids en incluant ces aliments dans son alimentation.
Sandwich aux protéines - Phase 4
Ce sandwich peut être utilisé pour le petit-déjeuner ou une collation l'après-midi.
Ingrédients:
- 1 œuf1 col de soupe aux graines de lin1 col de son d'avoine1 cuillères de poulet râpé1 tranche de fromage1 pincée de sel
Préparation:
Battez bien l'oeuf avec une fourchette et ajoutez la farine de lin, le son d'avoine et le sel en mélangeant bien. Prenez au micro-ondes pendant 2h30. Ensuite, cassez le pain en deux, farcissez-le avec le fromage et le poulet et mettez-le dans la machine à sandwich.
Pâtes au thon entier - Phase 4
Ces pâtes peuvent être utilisées pour le déjeuner ou le dîner.
Ingrédients:
- 1/2 tasse de pâtes penne1 boîte de thon2 cuillère à soupe d'huile d'olive1 petite gousse d'ail écrasé1 cuillère à soupe d'oignon haché100 à 150 ml de sauce tomate et poivre au goût
Préparation:
Mettez les pâtes à cuire. Égoutter le thon en conserve et assaisonner de sel, poivre, ail et 1 cuillère à soupe d'huile. Faire revenir l'oignon dans l'huile restante, ajouter le thon assaisonné et remuer pendant environ minutes. Ajouter la sauce tomate et laisser bouillir le mélange environ 5 minutes. Mélanger avec les pâtes cuites et servir chaud.
Pizza aubergine - Étape 4
Cette pizza est rapide et peut être utilisée comme collation l'après-midi de la phase 2 du régime Dukan.
Ingrédients:
- 1/2 aubergine en tranchesMozzarella, sauce tomate, poulet râpé, origan, au goût1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation:
Placer les tranches d'aubergines dans une casserole, mettre la sauce tomate sur chaque tranche et ajouter le fromage, le poulet et l'origan. Saupoudrer ensuite les tranches d'huile et porter au four moyen préchauffé pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
