Les graines de citrouille, populairement connues sous le nom de citrouille moranga ( Cucurbita maximum ), ont de nombreux avantages pour la santé contribuant au fonctionnement du cerveau et du cœur.En outre, elles sont particulièrement indiquées pour améliorer la santé intestinale et réduire l'inflammation du corps.
Les principaux avantages pour la santé sont:
- Aider à se détendre et à augmenter le bien-être: en ayant du magnésium et du tryptophane qui sont des substances qui agissent au niveau du cerveau, en aidant à combattre le stress excessif et à stimuler la mémoire; Aide à perdre du poids: car il est riche en fibres, ce qui contribue à réduire la capture des graisses; Contribue à la formation de la masse musculaire: car c'est une bonne source de protéines; Protéger les cellules du corps: grâce à la présence d'antioxydants; Diminue les inflammations: pour être une bonne source d'oméga 3, qui a une action anti-inflammatoire. Améliore la santé de la prostate et de la thyroïde: car elles sont riches en zinc; Combat les vers intestinaux: car il a une action anthelminthique et peut être utilisé même sur les bébés et les enfants; Combattre l'anémie: car c'est une bonne source de fer; Combattre les coliques menstruelles et le syndrome prémenstruel: car il contient du magnésium, qui agit en diminuant la contraction musculaire et, par conséquent, les coliques menstruelles; Améliore le cœur et le système cardiovasculaire: car il contient des phytostérols et, en plus, ils ont des propriétés antihypertensives, qui aident à abaisser l'hypertension artérielle.
Comment préparer des graines de citrouille
Pour préparer les graines de citrouille à la consommation, retirez-les de l'intérieur de la citrouille puis laissez-les sécher au soleil, en prenant soin de les recouvrir d'un fin filet pour éviter les mouches, mais elles peuvent également être préparées au four sans dépasser 75 degrés, afin de ne pas brûler.
Comment consommer des graines de citrouille
Graines séchées - Les graines de citrouille correctement séchées peuvent être utilisées entières dans la salade ou la soupe, par exemple, ou comme apéritif, quand un peu de sel et de gingembre en poudre est saupoudré, comme cela est courant en Grèce. Cependant, vous ne devez pas ajouter trop de sel, surtout si vous souffrez d'hypertension. Consommer environ 10 à 15 grammes de graines par jour pendant 1 semaine est bon pour éliminer les vers intestinaux.
Graine broyée - Du yogourt ou du jus de fruit peut être ajouté aux céréales. Pour écraser, il suffit de battre les graines sèches dans un mélangeur, un mélangeur ou un robot culinaire.
Huile de graines de citrouille - Peut être trouvée dans certains supermarchés ou commandée en ligne. Elle doit être utilisée pour assaisonner la salade ou l'ajouter à la soupe lorsqu'elle est prête, car cette huile perd ses nutriments lorsqu'elle est chauffée, et elle doit donc toujours être utilisée froide. Prenez 2 cuillères à soupe d'huile de graines de citrouille par jour pendant 2 semaines pour éliminer les vers intestinaux.
