Pour réduire le goût métallique ou amer dans votre bouche causé par la chimiothérapie ou la radiothérapie, vous pouvez utiliser des conseils tels que l'utilisation uniquement d'ustensiles en plastique et en verre pour préparer les aliments, mariner la viande dans les jus de fruits et ajouter des herbes aromatiques pour assaisonner les aliments..
Ce changement de goût peut se produire pendant ou jusqu'à 4 semaines après le traitement, et il est courant que les aliments changent de goût ou deviennent insipides, en plus d'avoir un goût amer ou métallique dans la bouche. Cela se produit principalement après la consommation de viandes rouges, car les aliments riches en protéines sont ceux qui ont le plus de changement de saveur.
Voici quelques conseils sur la marche à suivre pour atténuer ces problèmes:
- Utilisez des ustensiles en verre ou en plastique pour préparer les aliments et les aliments, y compris les couverts, car cela aide à réduire le goût métallique dans votre bouche; Avoir un petit verre d' eau avec des gouttes de citron ou de bicarbonate de soude avant les repas, pour nettoyer le les papilles gustatives et enlèvent le mauvais goût de la bouche; Mangez un fruit acide après les repas, comme l'orange, la mandarine ou l'ananas, mais n'oubliez pas d'éviter ces aliments s'il y a des plaies dans la bouche; Aromatisez l'eau avec des gouttes de citron, de cannelle ou un morceau de gingembre à boire tout au long de la journée; Utilisez des herbes aromatiques pour assaisonner des aliments comme le romarin, le persil, l'origan, l'oignon, l'ail, le poivre, les poivrons, le thym, le basilic et la coriandre. Mâchez de la menthe non sucrée ou de la gomme de cannelle pour masquer le mauvais goût dans votre bouche; Faire mariner les viandes dans des jus de fruits acides comme le citron et l'ananas, le vinaigre ou dans les vins doux; Mangez moins de viande rouge et préférez consommer du poulet, du poisson, des œufs et du fromage comme principales sources de protéines, si la viande rouge cause beaucoup de changement de goût; Utilisez du sel de mer pour assaisonner les aliments au lieu du sel ordinaire; Préférez les aliments réfrigérés ou congelés aux plats chauds.
En outre, il est nécessaire de garder votre bouche propre et saine, de vous brosser fréquemment les dents et la langue, d'utiliser la soie dentaire et d'éviter les plaies et les aphtes, il est également important de lutter contre le goût désagréable de la bouche causé par les bactéries.
Le traitement du cancer n'entraîne pas toujours une modification du goût des aliments, mais au moins la moitié des patients ressentent cet effet secondaire. Pour atténuer, il est nécessaire de tester ces conseils et de voir ceux qui aident dans chaque cas, car chaque personne s'adapte mieux d'une manière différente. Voir les autres effets secondaires de la chimiothérapie.
Parce que le goût change
Le mauvais goût dans la bouche dû à la chimiothérapie se produit parce que le traitement provoque des changements dans les papilles gustatives, qui sont responsables de la sensation de goût. Les papilles sont renouvelées toutes les 3 semaines, et comme la chimiothérapie agit sur les cellules qui se reproduisent rapidement, l'un de ses effets secondaires atteint les papilles.
En radiothérapie, cela se produit lorsque le traitement est effectué dans la région de la tête et du cou, car le rayonnement finit également par atteindre les papilles. Après les deux traitements, le mauvais goût dans la bouche disparaît généralement en 3 à 4 semaines environ, mais dans certains cas, cela peut prendre plus de temps.
Recette d'eau aromatisée
L'eau aromatisée aide à maintenir une bonne hydratation et à éliminer le goût amer ou métallique de la bouche, qui peut être utilisé tout au long de la journée.
Ingrédients:
- 10 feuilles de menthe fraîche 3 bâtons de cannelle 3 fines tranches de gingembre frais 4 tranches de citron, orange ou mandarine avec le zeste 1 litre d'eau filtrée
Préparation: Ajouter les ingrédients à l'eau, conserver au réfrigérateur et attendre au moins 3 heures avant de boire, le temps nécessaire pour aromatiser et aromatiser l'eau.
Recette de poulet mariné à l'orange
Faire de la viande marinée dans des fruits aide à réduire le goût métallique ou amer dans la bouche, alors voici comment faire une marinade de fruits.
Ingrédients:
- 500 g de filet de poulet 1 orange 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail écrasées romarin à savoureux et poivre noir au goût
Préparation:
Placer les filets de poulet dans un récipient et presser l'orange, ajouter l'ail écrasé, l'huile d'olive et le romarin. Mélangez ensuite le tout et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes ou toute la nuit.
Faites bien chauffer la poêle puis faites griller les filets. Faites dorer des deux côtés, ne laissez pas le poulet rester trop longtemps sur le gril car il sèche et est difficile à manger, essayez de le garder humide, mais bien cuit.
Voir plus de conseils sur ce qu'il faut manger pour atténuer les effets secondaires de la chimiothérapie.
