- 1. Thé au gingembre à la cannelle
- 2. Eau de gingembre
- 3. Jus de carotte au gingembre
- 4. Sauce au gingembre
- 5. Gingembre mariné
- 6. Gingembre cristallisé
- 7. Gingembre en gélules
Le gingembre est un excellent remède à la maison pour la migraine car il possède des propriétés analgésiques et anti-inflammatoires qui aident à soulager la douleur. Le secret du gingembre pour réduire considérablement la douleur est de le manger dès que vous pensez que la migraine commencera. De plus, il faut éviter les facteurs qui peuvent déclencher des migraines, tels que la musique forte, le stress, une activité physique excessive, une longue période sans manger et mal dormir la nuit.
Lorsque vous avez une migraine, vous devez augmenter votre consommation de gingembre, voici donc quelques recettes intéressantes.
1. Thé au gingembre à la cannelle
Ingrédients
- 1 cm de gingembre 1 bâton de cannelle 180 ml d'eau
Méthode de préparation
Ajouter les ingrédients dans une casserole et cuire quelques minutes, jusqu'à ébullition, filtrer puis boire quand il est chaud.
2. Eau de gingembre
Ingrédients
- 1 à 5 tranches ou 2 cuillères à soupe de zeste de gingembre 1 litre d'eau
Méthode de préparation
Ajoutez le gingembre à la bouteille d'eau et prenez-le tout au long de la journée.
3. Jus de carotte au gingembre
Ingrédients
- 1 carotte moyenne, pelée 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
Méthode de préparation
Passer les carottes dans la centrifugeuse puis ajouter le gingembre en poudre au jus concentré puis le prendre.
4. Sauce au gingembre
Ingrédients
- 100 ml de sauce soja (shoyu) 120 ml d'eau80 grammes de gingembre frais Oignon rouge1 cuillère à soupe de jus de citron1 cuillère à café de sel1 cuillère à café de sucre
Méthode de préparation
Râper le gingembre et l'oignon, puis ajouter tous les ingrédients dans un récipient en verre et bien mélanger. Après cela, la sauce est prête et peut être utilisée pour assaisonner les salades, les légumes et les viandes.
5. Gingembre mariné
Ingrédients
- 400 g de gingembre1 / 2 tasse de sucre1 tasse de vinaigre3 cuillères à café de sel1 récipient en verre d'environ 1/2 litre avec couvercle
Méthode de préparation
Peler le gingembre puis trancher, en laissant de fines tranches longues. Cuire uniquement dans l'eau jusqu'à ébullition puis refroidir naturellement. Ensuite, ajoutez les autres ingrédients et portez au feu pour cuire environ 5 minutes après ébullition à feu doux. Après cela, vous devez conserver le gingembre dans un récipient en verre pendant au moins 2 jours avant de manger.
Ce gingembre fait maison dure environ 6 mois, s'il est conservé au réfrigérateur.
6. Gingembre cristallisé
Ingrédients
- 1kg de gingembre frais
1kg de sucre
Eau filtrée
Saupoudrer de sucre
Méthode de préparation
Peler et couper le gingembre en fines tranches. Porter au feu avec suffisamment d'eau pour tout recouvrir, porter à ébullition puis égoutter l'eau. Répétez cette opération 4 fois, en changeant toujours l'eau. Au dernier, égouttez et retournez au feu avec 2 litres d'eau et de sucre. Faire bouillir à feu moyen jusqu'à ce que tout le liquide soit sec. Remuez plusieurs fois, en faisant attention de ne pas brûler. Retirer du feu et laisser sécher sur un plateau. Passer le sucre et conserver dans un emballage bien fermé.
7. Gingembre en gélules
Le gingembre peut être trouvé dans les capsules comme une bonne stratégie pour les périodes où une femme sait qu'elle est plus susceptible d'avoir une crise de migraine, avant ou pendant les menstruations, par exemple. Il est recommandé de prendre 200 à 400 mg par jour pour obtenir ses bienfaits.
Le gingembre en capsules peut être acheté dans certaines pharmacies et magasins d'aliments naturels, mais doit être consommé avec les conseils d'un médecin, d'un pharmacien ou d'un herboriste.
