La taurine est un acide aminé produit dans le foie par ingestion de l'acide méthionine, de la cystéine et de la vitamine B6, acides aminés présents dans le poisson, la viande rouge ou les fruits de mer.
Les suppléments de taurine existent sous forme de gélules ou de poudre pour l'ingestion orale. Ils aident à diminuer les pertes de protéines et à maximiser l'utilisation des protéines ingérées. La taurine est généralement utilisée dans les compléments alimentaires combinés avec de la créatine pour stimuler la croissance musculaire pendant la musculation.
Avant de prendre n'importe quel supplément, il est important de consulter le médecin ou le nutritionniste afin de ne pas nuire à votre santé et d'obtenir vraiment le bénéfice souhaité.
Liste des aliments riches en taurine
Les principaux aliments riches en taurine sont des aliments riches en protéines:
- le poisson, les fruits de mer comme les palourdes et les huîtres, la volaille comme le poulet noir et la viande de dinde, le bœuf, certains aliments végétaux comme les betteraves, les noix, les haricots, mais en moindre quantité.
Comme le corps peut produire l'acide aminé taurine, il est considéré comme un acide aminé non essentiel et, par conséquent, la consommation d'aliments riches en taurine n'est pas très importante.
Fonctions taurine
La taurine a pour fonctions d'aider au développement du système nerveux, de détoxifier l'organisme en facilitant l'excrétion par le foie de substances qui ne sont plus importantes pour l'organisme et de renforcer et d'augmenter la force des contractions cardiaques et de protéger les cellules cardiaques.
L'acide aminé taurine a également une action antioxydante, combattant les radicaux libres qui endommagent les membranes cellulaires.
