La leucine est un acide aminé présent dans les aliments comme le fromage, les œufs ou le poisson.
La leucine sert à augmenter la masse musculaire et peut être utilisée comme complément alimentaire, à la fois pour ceux qui pratiquent l'exercice physique et veulent gagner de la masse musculaire, ainsi que pour les personnes âgées pour améliorer la mobilité physique, en diminuant la vitesse d'atrophie musculaire typique de l'âge.
Les suppléments de leucine sont facilement disponibles dans les magasins d'aliments naturels ou les pharmacies, mais malgré cela, il est possible d'ingérer de la leucine en adoptant une alimentation variée riche en sources alimentaires de leucine.
Liste des aliments riches en leucine
Les principaux aliments riches en leucine sont la viande, le poisson, les œufs, le lait et les produits laitiers car ce sont des aliments riches en protéines, mais d'autres aliments contiennent également cet acide aminé, tels que:
| Aliments riches en leucine | Énergie en 100 g |
| Arachide | 577 calories |
| Noix de cajou | 609 calories |
| Noix du Brésil | 699 calories |
| Noisette | 633 calories |
| Concombre | 15 calories |
| Tomate | 20 calories |
| Aubergine | 19 calories |
| Chou | 25 calories |
| Gombo | 39 calories |
| Épinards | 22 calories |
| Haricots | 360 calories |
| Pois | 100 calories |
La leucine est un acide aminé essentiel pour le corps et, par conséquent, il est important de consommer des aliments riches en leucine pour avoir les quantités nécessaires de cet acide aminé.
La dose quotidienne recommandée de leucine par jour est de 2, 9 g chez un individu sain de 70 kg, par exemple.
À quoi sert la leucine
La leucine sert à maintenir la masse musculaire, à abaisser la glycémie, à augmenter les défenses de l'organisme et à favoriser la guérison des fractures.
Avant et après toute intervention chirurgicale, les aliments à haute teneur en cet acide aminé doivent être consommés pour aider à la guérison et à la récupération.
Supplément de leucine
Le supplément de leucine peut être acheté dans les magasins d'aliments naturels, les pharmacies ou sur les sites Web et se présente sous forme de poudre ou de gélules.
Pour prendre de la leucine, la quantité recommandée est d'environ 1 à 5 g de leucine en poudre, 10 à 15 minutes avant les principaux repas, comme le déjeuner et le dîner ou avant l'exercice. Avant de prendre tout supplément, il est important de consulter un professionnel de la santé, comme un nutritionniste, pour connaître la posologie et la façon de la prendre correctement en tenant compte de l'état de santé de la personne.
Bien qu'il existe un supplément de leucine, les compléments alimentaires contiennent généralement de la leucine, de l'isoleucine et de la valine, car ces acides aminés sont les BCAA qui représentent 35% du muscle et sont indispensables pour le maintien et la croissance des muscles, le supplément étant plus efficace avec 3 acides aminés qu'un seul d'entre eux.
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