Régime Perricone: comment faire le régime des jeunes

Le régime Perricone a été créé pour garantir une peau jeune plus longtemps. Il est basé sur une alimentation riche en eau, poisson, poulet, huile d'olive et légumes, ainsi que faible en sucre et en glucides qui augmentent rapidement la glycémie, comme le riz, les pommes de terre, le pain et les pâtes.

Ce régime a été formulé pour traiter et prévenir les rides de la peau, car il fournit des protéines de haute qualité pour une restauration cellulaire efficace. Un autre objectif de ce régime pour les jeunes est de réduire l'inflammation dans le corps, en réduisant la consommation de sucre et de glucides en général, qui est la principale cause du vieillissement.

En plus de la nourriture, ce régime créé par le dermatologue Nicholas Perricone comprend l'activité physique, l'utilisation de crèmes anti-âge et l'utilisation de compléments alimentaires, tels que la vitamine C et le chrome.

Aliments autorisés dans le régime Perricone

Aliments d'origine animale autorisés

Aliments riches autorisés d'origine végétale

Les aliments autorisés dans le régime Perricone et qui sont à la base de la réalisation du régime sont:

Viandes maigres: poisson, poulet, dinde ou fruits de mer, qui doivent être consommés sans peau et préparés grillés, bouillis ou rôtis, avec peu de sel; Lait écrémé et dérivés: la préférence devrait être donnée aux yaourts naturels et aux fromages blancs, comme la ricotta et le fromage cottage; Légumes et légumes verts: ce sont des sources de fibres, de vitamines et de minéraux. La préférence devrait être accordée principalement aux légumes crus et vert foncé, comme la laitue et le chou; Fruits: dans la mesure du possible, ils doivent être consommés avec des écorces et la préférence doit être donnée aux prunes, melons, fraises, myrtilles, poires, pêches, oranges et citrons; Légumineuses: haricots, pois chiches, lentilles, soja et pois, car ils sont sources de fibres végétales et de protéines; Graines oléagineuses: noisettes, châtaignes, noix et amandes, car elles sont riches en oméga-3; Grains entiers: avoine, orge et graines, comme les graines de lin et le chia, car ce sont des sources de bonnes fibres et graisses, comme les oméga-3 et oméga-6; Liquides: l'eau doit être préférée, en buvant 8 à 10 verres par jour, mais le thé vert sans sucre et sans édulcorant est également autorisé; Assaisonnements: huile d'olive, citron, moutarde naturelle et herbes aromatiques telles que persil, basilic et coriandre, de préférence fraîches.

Ces aliments doivent être consommés quotidiennement pour que l'effet antioxydant et anti-inflammatoire soit atteint, agissant pour lutter contre les rides.

Aliments interdits dans le régime Perricone

Les aliments interdits dans le régime Perricone sont ceux qui augmentent l'inflammation dans le corps, tels que:

Viandes grasses: viande rouge, foie, cœur et intestins d'animaux; Glucides à indice glycémique élevé: sucre, riz, pâtes, farine, pain, flocons de maïs, craquelins, collations, gâteaux et sucreries; Fruits: fruits secs, banane, ananas, abricot, mangue, pastèque; Légumes: citrouille, pommes de terre, patates douces, betteraves, carottes cuites; Légumineuses: haricot large, maïs.

En plus de la nourriture, le régime Perricone comprend également l'activité physique, l'utilisation de crèmes anti-âge et l'utilisation de certains suppléments nutritionnels, tels que la vitamine C, le chrome et les oméga-3.

Aliments interdits riches en graisses et en glucides

Aliments sans plantes

Menu diététique Perricone

Le tableau ci-dessous montre l'exemple d'un menu de régime Perricone de 3 jours.

Repas	Jour 1	2e jour	3e jour
Au réveil	2 verres d'eau ou de thé vert, sans sucre ni édulcorant	2 verres d'eau ou de thé vert, sans sucre ni édulcorant	2 verres d'eau ou de thé vert, sans sucre ni édulcorant
Petit déjeuner	Omelette faite avec 3 blancs d'oeufs, 1 jaune d'oeuf et 1/2 tasse. thé d'avoine + 1 petite tranche de melon + 1/4 tasse. thé aux fruits rouges	1 petite saucisse de dinde + 2 blancs d'oeufs et 1 jaune d'oeuf + 1/2 tasse. thé d'avoine + 1/2 tasse. thé aux fruits rouges	60 g de saumon grillé ou fumé + 1/2 tasse. thé d'avoine à la cannelle + 2 col de thé aux amandes + 2 fines tranches de melon
Le déjeuner	120 g de saumon grillé + 2 tasses. thé de laitue, tomate et concombre assaisonné avec 1 cuillère à café d'huile d'olive et gouttes de citron + 1 tranche de melon + 1/4 tasse. thé aux fruits rouges	120 g de poulet grillé, préparé en salade, avec des herbes au goût, + 1/2 tasse. thé au brocoli cuit à la vapeur + 1/2 tasse. thé aux fraises	120 g de thon ou sardines conservées dans l'eau ou l'huile d'olive + 2 tasses. tranches de laitue romaine, tomate et concombre + 1/2 tasse. thé aux lentilles
Collation de l'après-midi	60 g de blanc de poulet cuit aux herbes, non salé + 4 amandes non salées + 1/2 pomme verte + 2 verres d'eau ou de thé vert ou édulcorant non sucré	4 tranches de poitrine de dinde + 4 tomates cerises + 4 amandes + 2 verres d'eau ou de thé vert ou édulcorant non sucré	4 tranches de poitrine de dinde + 1/2 tasse. thé aux fraises + 4 noix du Brésil + 2 verres d'eau ou de thé vert ou édulcorant non sucré
Le dîner	120 g de saumon grillé ou thon ou sardines conservées dans l'eau ou l'huile d'olive + 2 tasses. tranches de laitue romaine, tomate et concombre assaisonnées avec 1 col d'huile d'olive et des gouttes de citron + 1 tasse. thé aux asperges, brocoli ou épinards cuits à l'eau ou cuits à la vapeur	180 g de merlu blanc grillé • 1 tasse. thé à la citrouille cuit et assaisonné d'herbes + 2 tasses. thé à la romaine avec 1 tasse. thé aux pois assaisonné d'huile d'olive, d'ail et de jus de citron	120 g de dinde ou de poitrine de poulet sans peau + 1/2 tasse. thé aux courgettes grillées + 1/2 tasse. thé de salade de soja, de lentilles ou de haricots, à l'huile d'olive et au citron
Souper	30 g de poitrine de dinde + 1/2 pomme verte ou poire + 3 amandes + 2 verres d'eau ou de thé vert ou édulcorant non sucré	4 tranches de poitrine de dinde + 3 amandes + 2 fines tranches de melon + 2 verres d'eau ou de thé vert non sucré ou d'édulcorant	60 g de saumon grillé ou de morue + 3 noix du Brésil + 3 tomates cerises + 2 verres d'eau ou de thé vert ou édulcorant non sucré