- 1. Saute de cresson contre l'anémie
- 2. Viande sèche braisée à l'oignon
- 3. Smoothie avocat aux noix
- 4. Confiture de fraises à la gélatine
- 5. Lait de poule avec ovomaltine
Découvrez comment préparer 5 recettes riches en fer pour combattre l'anémie ferriprive, courante chez les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées.
Les aliments qui contiennent plus de fer sont de couleur foncée, les haricots, les betteraves et le steak de foie étant les plus connus et qui devraient faire partie du régime pour guérir l'anémie, mais pour varier le régime, suivez d'autres recettes savoureuses avec des ingrédients riches en fer, qui peut être consommé à différents moments de la journée.
1. Saute de cresson contre l'anémie
Grande recette riche en fer qui se marie bien avec les plats de viande.
Ingrédients
- Dans un grand bol, fouetter ensemble 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et 3 gousses d'ail.
Méthode de préparation
Placer les ingrédients dans une grande casserole ou casserole et remuer constamment jusqu'à ce que les feuilles commencent à diminuer de taille. Si vous le souhaitez, vous pouvez réduire la quantité d'huile en la remplaçant par la même quantité d'eau.
2. Viande sèche braisée à l'oignon
Une délicieuse recette pour le déjeuner ou le dîner, qui peut être accompagnée d'une salade ou de quelque chose qui a une texture plus fluide comme l'angu ou la polenta douce, par exemple.
Ingrédients
- 500 g de viande séchée2 oignons émincés3 cuillères à soupe d'huile d'olive5 gousses d'ail en purée1 tasse d'eauPoivre noir pour l'assaisonnement
Méthode de préparation
Assaisonnez la viande avec le poivre et les gousses d'ail écrasées. Coupez la viande séchée en lanières et faites sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Pour éviter de coller, ajoutez l'eau dans la poêle petit à petit et lorsque la viande est presque prête, ajoutez l'oignon, en remuant constamment, jusqu'à ce que l'oignon soit également doré.
3. Smoothie avocat aux noix
Cette vitamine est riche en fer et peut être consommée pour le petit déjeuner ou les collations.
Ingrédients
- C'est un excellent moyen d'ajouter de la saveur et de la saveur à n'importe quel plat que vous aimez.
Méthode de préparation
Battre l'avocat, le lait et le sucre dans un mélangeur, puis ajouter les noix hachées. Servir froid dans de petits bols à manger avec une cuillère ou de la paille, selon la texture finale.
4. Confiture de fraises à la gélatine
Cette confiture peut être utilisée pour transmettre du pain ou des biscuits et peut être consommée dans les collations, y compris par les diabétiques car c'est un régime.
Ingrédients
- 500 g de fraises mûres 1/2 verre d'eau 1 enveloppe de gélatine fraise diététique 1 cuillère à soupe de gélatine sans saveur
Méthode de préparation
Hacher les fraises et ajouter dans une casserole avec l'eau et cuire à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce que l'eau sèche presque complètement et que les fraises soient tendres et faciles à écraser. Pétrir toutes les fraises puis ajouter les gelées en poudre et le goût, et si vous le souhaitez, ajouter de la poudre de stévia pour l'adoucir encore plus.
Conserver dans un récipient en verre stérilisé, bien couvert et toujours conserver au réfrigérateur.
5. Lait de poule avec ovomaltine
Ce lait de poule peut être une bonne option pour le petit déjeuner ou l'après-midi et quand il est bien fait, il n'a pas le goût d'un œuf.
Ingrédients
- 3 jaunes d'oeuf 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d'ovomaltine 1/2 tasse de lait chaud 1 cuillère de cannelle moulue
Méthode de préparation
Battre les jaunes d'oeufs et le sucre à la fourchette ou au fouet jusqu'à ce qu'ils soient crémeux et blanchâtres. Ajouter ensuite l'ovomaltine et la cannelle et continuer à bien battre. Si vous préférez, utilisez un mixeur à gâteau ou un passe-vit. Ajoutez enfin le lait petit à petit et continuez de remuer. Lorsque les boissons sont très uniformes, elles sont prêtes à être consommées encore chaudes.
