La caféine est un stimulant cérébral, présent dans le café, le thé vert et le chocolat, par exemple, et présente de nombreux avantages pour le corps, tels qu'une attention accrue, une amélioration des performances physiques et une perte de poids stimulée.
Cependant, la caféine doit être consommée avec modération, et votre dose quotidienne maximale ne doit pas dépasser 400 mg par jour, ou 6 mg par kilogramme de poids, ce qui équivaut à environ 4 tasses de 200 ml de café ou 8 tasses de café, car son excès provoque des maux tels que l'insomnie, l'anxiété, les tremblements et les maux d'estomac.
Voir, dans le tableau ci-dessous, la liste des aliments contenant de la caféine et la quantité contenue dans chacun d'eux:
| La nourriture | Quantité: | Teneur moyenne en caféine |
| Café traditionnel | 200 ml | 80 - 100 mg |
| Café instantané | 1 cuillère à café | 57 mg |
| Café expresso | 30 ml | 40 à 75 mg |
| Café décaféiné | 150 ml | 2 à 4 mg |
| Boisson au thé glacé | 1 boîte | 30 à 60 mg |
| Thé noir | 200 ml | 30 à 60 mg |
| Thé vert | 200 ml | 30 à 60 mg |
| Thé maté | 200 ml | 20 à 30 mg |
| Boissons énergisantes | 250 ml | 80 mg |
| Boissons gazeuses au cola | 1 boîte | 35 mg |
| Boissons gazeuses au guarana | 1 boîte | 2 à 4 mg |
| Chocolat au lait | 40 g | 10 mg |
| Chocolat noir | 40 g | 8 à 20 mg |
| Chocolat | 250 ml |
4 - 8 mg |
Un autre moyen pratique de prendre ou de contrôler la quantité de caféine quotidiennement peut être sous forme de suppléments, tels que des capsules, ou en poudre de caféine sous sa forme purifiée, connue sous le nom de caféine anhydre ou de méthylxanthine. En savoir plus sur l'utilisation des capsules de caféine pour perdre du poids et avoir de l'énergie.
Effets positifs de la caféine sur le corps
La caféine agit comme un stimulant du système nerveux, bloquant les substances qui causent la fatigue et augmentant la libération de neurotransmetteurs, tels que l'adrénaline, la noradrénaline, la dopamine et la sérotonine, ce qui active le corps et augmente l'énergie, la force et les performances physiques, étant largement utilisé par les pratiquants d'activités physiques. Son utilisation prévient également la fatigue, améliore la concentration, la mémoire et l'humeur.
La caféine est également un excellent antioxydant, qui combat le vieillissement cellulaire et empêche la formation de maladies cardiaques et, en outre, a un effet thermogénique, car elle stimule le métabolisme et accélère le rythme cardiaque, étant un excellent allié pour la perte de poids. En savoir plus sur les bienfaits du café.
Effets négatifs de la caféine sur le corps
La caféine doit être consommée en petites quantités ou de manière modérée, car son utilisation continue ou exagérée peut provoquer des effets secondaires, tels qu'une diminution de l'absorption du calcium par le corps, des douleurs à l'estomac, un reflux et une diarrhée, en raison de l'augmentation des sécrétions gastriques et intestinales, outre l'irritabilité, l'anxiété, l'insomnie, les tremblements et l'envie fréquente d'uriner, en particulier chez les personnes plus sensibles.
De plus, la caféine provoque une dépendance physique et est donc addictive, et son interruption peut provoquer des symptômes de sevrage, tels que maux de tête, migraine, irritabilité, fatigue et constipation. La consommation de caféine doit également être évitée par les enfants, les femmes enceintes, les femmes qui allaitent et les personnes souffrant d'hypertension artérielle ou de problèmes cardiaques.
