Régime pour hémodialyse

Dans les aliments d'hémodialyse, il est essentiel de contrôler l'apport de liquides et de protéines et d'éviter les aliments riches en potassium et en sel, comme le lait, le chocolat et les collations, par exemple, afin de ne pas accumuler de toxines dans le corps, ce qui aggrave le fonctionnement des reins. De cette façon, le régime devrait être guidé par un nutritionniste afin que le patient puisse ingérer les bonnes quantités de nutriments et rester en bonne santé.

Dans certains cas, après la séance d'hémodialyse, qui est un traitement pour filtrer le sang et éliminer les substances toxiques du corps, le patient a des nausées et un manque d'appétit, et doit manger de petites quantités de nourriture et manger des repas légers pour remplacer l'énergie perdue..

Les patients hémodialysés peuvent manger des glucides, tels que du riz, des pâtes, de la farine, des craquelins non salés ou du pain, sans limitations si vous n'êtes pas au régime pour perdre du poids. Ces aliments, en plus de fournir de l'énergie, contiennent peu ou pas de protéines, de sodium, de potassium et de phosphore qui ne peuvent être consommés qu'en petites quantités.

Ainsi, le patient subissant une hémodialyse a des changements dans le fonctionnement des reins et a donc besoin:

1. Contrôlez la quantité de protéines

La consommation de protéines peut se faire mais la quantité qui peut être ingérée à chaque repas dépend du poids et du fonctionnement du rein du patient et, par conséquent, les valeurs sont indiquées par le nutritionniste, et doivent toujours être respectées. Pour cette raison, dans la plupart des cas, il est nécessaire d'utiliser une balance pour peser la quantité autorisée, et il est normalement recommandé de 0, 8 à 1 g / kg / jour.

La principale source de protéines doit être d'origine animale comme le poulet, la dinde et les blancs d'œufs car elle est mieux tolérée par l'organisme et, dans certains cas, il peut être nécessaire de prendre des compléments nutritionnels tels que Ensure Plus, Nepro, Promod Protein Powder, par exemple, comme l'indique la nutritionniste. En savoir plus Aliments riches en protéines.

2. Limitez la consommation de potassium

Il est nécessaire de contrôler la consommation de potassium, que l'on retrouve dans la plupart des légumes, fruits, lait et chocolat, car un excès de potassium dans le sang entraîne des problèmes cardiaques et une faiblesse musculaire.

Voici un tableau avec les aliments à éviter et ceux qui peuvent être consommés.

Aliments riches en potassium - à éviter	Aliments à faible teneur en potassium - Consommer
citrouille, chayote, tomate	brocoli, piment
betterave, bette à carde, céleri	chou cru, germes de soja
radis, endive	cerise de cajou
banane, papaye, manioc	citron, fruit de la passion
céréales, lait, viande, pommes de terre	pastèque, jus de raisin
chocolat, fruits secs	citron vert, jabuticaba

Les fruits secs tels que les noix, les jus de fruits concentrés, les bouillons de cuisson et le sel ou les substituts de sel légers sont également riches en potassium et doivent donc être éliminés de l'alimentation. Voir les aliments que vous devez éviter car ce sont des aliments riches en potassium.

Comment contrôler la quantité de potassium: une partie du potassium quitte la nourriture, vous pouvez donc la faire tremper dans l'eau 2 heures avant la cuisson ou la consommation, ou la faire cuire dans de l'eau bouillante.

3. Diminuez la quantité de sel

Le sodium est normalement ingéré par des aliments riches en sel et en quantités excessives, il peut s'accumuler dans le corps, entraînant une sensation de soif, un gonflement du corps et une hypertension artérielle, ce qui est très nocif pour la santé du patient sous dialyse.

Un patient hémodialysé ne peut généralement consommer que jusqu'à 1000 mg de sodium par jour, mais les quantités exactes doivent être indiquées par le nutritionniste. Ainsi, le patient ne doit pas ajouter de sel aux aliments, car la plupart des aliments contiennent déjà du sodium.

Comment contrôler la quantité de sel: Lisez les étiquettes des aliments, évitez d'acheter des aliments riches en sel, comme les fast-food et les saucisses en conserve et surgelés, optez pour des aliments frais. Une autre stratégie consiste à utiliser des herbes, des graines, de l'huile et du vinaigre pour assaisonner. Apprenez à savoir comment réduire la consommation de sel.

4. Buvez peu de liquides

La quantité de liquide que vous buvez quotidiennement varie en fonction de la quantité d'urine produite par le patient. Cependant, la quantité de liquide à boire par jour ne doit pas dépasser 800 ml, y compris l'eau, la glace, le jus, la gélatine, le lait, le thé, le chimarrão, la crème glacée, le café ou la soupe, il est important d'enregistrer quotidiennement les liquides ingérés.

Les fluides s'accumulent facilement dans le corps, provoquant un gonflement car les reins fonctionnent mal, entraînant une pression artérielle élevée et des problèmes cardiaques et un excès de liquide dans le corps entraîne une prise de poids, qui ne doit pas dépasser 2, 5 kg entre chaque session.

Comment contrôler la quantité de liquides: utilisez une bouteille mesurée et buvez cette quantité pendant la journée; si vous avez soif, mettez un morceau de citron dans la bouche et rincez à l'eau mais ne pas avaler. De plus, vous devez respirer plus par le nez que par la bouche, cela évite de dessécher la muqueuse. Apprenez à savoir comment boire de l'eau dans l'insuffisance rénale chronique.

5. Gardez les minéraux du corps stables

Le patient en dialyse doit maintenir les valeurs de phosphore, de calcium, de fer et de vitamine D, équilibrées pour que le corps fonctionne correctement, ce qui est important:

Phosphore: un excès de phosphore dans le sang peut provoquer une fragilité des os, ce qui peut provoquer des fractures, beaucoup de douleurs dans les articulations et des démangeaisons dans le corps. Ainsi, il est nécessaire de contrôler la quantité d'aliments riches en phosphore, tels que le lait, le fromage, les haricots, les noix et les boissons gazeuses, car ce minéral est peu retiré du corps pendant la dialyse. Calcium: Généralement, lorsque le phosphore est limité, le calcium est également limité, car ces nutriments se trouvent dans les mêmes aliments. Puisqu'il n'est pas nécessaire de réduire la quantité de calcium, il peut être nécessaire de prendre un supplément de calcium pour maintenir des os sains. Vitamine D: Si le patient subit une hémodialyse, il peut être nécessaire de prendre une supplémentation en vitamine D, telle que Rocaltrol ou Calcijex sous forme de pilules ou d'injection pour aider à absorber le calcium et le phosphore. Fer: Au cours de la séance d'hémodialyse, il y a une perte de sang et de fer ou même une mauvaise alimentation, ce qui peut entraîner une anémie, obligeant à prendre un supplément de fer, indiqué par le médecin.

Le nutritionniste doit réaliser un menu adapté aux besoins du patient souffrant de problèmes rénaux et qui subit une hémodialyse, en indiquant les aliments les plus appropriés et les quantités correctes pour chaque cas.

Apprenez également à vous nourrir après une transplantation rénale.