- Absorption de nutriments dans l'intestin grêle
- Absorption de nutriments dans le gros intestin
- Ce qui peut nuire à l'absorption des nutriments
L'absorption de la plupart des nutriments se produit dans l'intestin grêle, tandis que l'absorption d'eau se produit principalement dans le gros intestin, qui est la dernière partie du tractus intestinal.
Cependant, avant d'être absorbé, la nourriture doit être décomposée en parties plus petites, processus qui commence par la mastication. Ensuite, l'acide gastrique aide à digérer les protéines et lorsque les aliments traversent l'intestin entier, ils sont digérés et absorbés.
Absorption de nutriments dans l'intestin grêle
L'intestin grêle est l'endroit où se déroule la majeure partie de la digestion et de l'absorption des nutriments. Il mesure 3 à 4 mètres de long et est divisé en 3 parties: duodénum, jéjunum et iléon, qui absorbent les nutriments suivants:
- Graisses; Cholestérol; Glucides; Protéines; Eau; Vitamines: complexe A, C, E, D, K, B; Minéraux: fer, calcium, magnésium, zinc, chlore.
Les aliments ingérés mettent environ 3 à 10 heures pour traverser l'intestin grêle.
De plus, il est important de se rappeler que l'estomac participe au processus d'absorption d'alcool et est responsable de la production du facteur intrinsèque, une substance nécessaire à l'absorption de la vitamine B12 et à la prévention de l'anémie.
Absorption de nutriments dans le gros intestin
Le gros intestin est responsable de la formation de matières fécales et c'est là que se trouvent les bactéries de la flore intestinale, qui aident à la production de vitamines K, B12, de thiamine et de riboflavine.
Les nutriments absorbés dans cette partie sont principalement l'eau, la biotine, le sodium et les graisses à base d'acides gras à chaîne courte.
Les fibres présentes dans l'alimentation sont importantes pour la formation de matières fécales et facilitent le passage du tourteau fécal dans l'intestin, étant également la source de nourriture pour la flore intestinale.
Ce qui peut nuire à l'absorption des nutriments
Faites attention aux maladies qui peuvent altérer l'absorption des nutriments, car il peut être nécessaire d'utiliser des compléments alimentaires recommandés par le médecin ou le nutritionniste. Parmi ces maladies figurent:
- Syndrome de l'intestin court; ulcères d'estomac; cirrhose; pancréatite; cancer; fibrose kystique; hypo ou hyperthyroïdie; diabète; maladie cœliaque; maladie de Crohn; sida; giardiase.
De plus, les personnes qui ont subi une intervention chirurgicale pour enlever une partie de l'intestin, du foie ou du pancréas, ou qui utilisent une colostomie peuvent également avoir des problèmes d'absorption des nutriments et doivent suivre les recommandations du médecin ou du nutritionniste pour améliorer leur alimentation. Voir les symptômes du cancer de l'intestin.
