7 avantages pour la santé de l'origan

L'origan est une herbe aromatique largement utilisée comme assaisonnement dans la cuisine, en particulier les pâtes, les salades et les sauces, et il peut également être consommé sous forme de thé ou d'huile essentielle. La saveur de l'origan est particulière, donnant une touche épicée et aromatique aux repas.

Cette plante a plusieurs avantages pour la santé en raison de ses propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et anti-inflammatoires, qui aident à prévenir et à combattre certaines maladies. Le nom scientifique de l'origan est Origanum vulgare , et ce sont les feuilles de cette plante qui sont utilisées comme assaisonnement, qui peuvent être utilisées à la fois fraîches et déshydratées.

Avantages de l'origan

L'origan possède plusieurs propriétés qui garantissent plusieurs bienfaits pour la santé, les principales étant:

1. Réduit l'inflammation, car il contient la substance carvacrol, qui est responsable de l'odeur et du goût caractéristiques de l'origan, en plus d'exercer des effets anti-inflammatoires sur le corps, ce qui peut aider le corps à se remettre de certaines maladies chroniques; Empêche le cancer, car il est riche en antioxydants, tels que le carvacrol et le thymol, qui peuvent prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres; Il combat certains types de virus et de bactéries, qui peuvent provoquer des infections telles que le rhume, la grippe et les infections des voies urinaires. Apparemment, le carvacrol et le thymol diminuent l'activité de ces micro-organismes; Il favorise la perte de poids, car le carvacrol peut altérer la synthèse des graisses dans le corps, en plus d'avoir un effet anti-inflammatoire, favorisant la perte de poids; Combat le champignon des ongles, car il a des propriétés antifongiques; Renforce le système immunitaire, car il est riche en vitamine A et en carotènes, ayant donc un grand pouvoir antioxydant; Calme les voies respiratoires et fluidifie les sécrétions, cet avantage étant principalement obtenu par l'aromathérapie à l'origan.

De plus, l'origan aide à conserver les aliments plus longtemps en raison de ses propriétés antimicrobiennes, qui aident à prévenir et à contrôler la prolifération et le développement de micro-organismes qui peuvent gâcher les aliments.

Découvrez les autres avantages de l'origan et comment l'utiliser en regardant la vidéo suivante:

Information nutritionnelle

Le tableau suivant montre la composition nutritionnelle de 100 g de feuilles d'origan frais.

Composition:	Origan sec (100 grammes)	Origan sec (1 cuillère à soupe = 2 grammes)
Énergie	346 kcal	6.92 kcal
Protéines	11 g	0, 22 g
Graisse	2 g	0, 04 g
Glucides	49, 5 g	0, 99 g
Vitamine A	690 mcg	13, 8 mcg
Vitamine B1	0, 34 mg	Traces
Vitamine B2	0, 32 mg	Traces
Vitamine B3	6, 2 mg	0, 12 mg
Vitamine B6	1, 12 mg	0, 02 mg
Vitamine C	50 mg	1 mg
Le sodium	15 mg	0, 3 mg
Le potassium	15 mg	0, 3 mg
Calcium	1580 mg	31, 6 mg
Phosphore	200 mg	4 mg
Magnésium	120 mg	2, 4 mg
Le fer	44 mg	0, 88 mg
Le zinc	4, 4 mg	0, 08 mg

Comment consommer

L'origan peut être consommé à l'aide de feuilles fraîches ou déshydratées et se cultive facilement dans de petits pots à la maison. Les feuilles sèches doivent être remplacées tous les 3 mois, car elles perdent leur arôme et leur saveur au fil du temps.

Cette herbe peut être utilisée sous forme de thé ou pour assaisonner les aliments, se combinant très bien avec les œufs, les salades, les pâtes, la pizza, le poisson et le mouton et le poulet.

En plus d'être utilisé en cuisine, d'autres façons de profiter de l'origan pour améliorer la santé sont:

• Thé à l'origan: la dilution est faite avec 1 cuillère à soupe d'herbes séchées pour chaque 1 tasse d'eau bouillante, ce qui est idéal pour soulager la toux, une mauvaise digestion, l'infection des voies urinaires et la candidose; Miel: l' ajout d'origan au miel est idéal pour lutter contre l'asthme et la bronchite; Huile sur la peau: passer l'huile essentielle d'origan sur les ongles ou sur la peau, avec un peu d'huile de noix de coco, aide à stopper la teigne et agit comme un répulsif naturel; Vapeur: aide à fluidifier le mucus pulmonaire et aide au traitement de la sinusite.

Il est important de se rappeler que l'origan peut être utilisé à tout âge, mais que certaines personnes sont sensibles à cette plante et peuvent rencontrer des problèmes tels que des allergies cutanées et des vomissements.

Voir comment planter de l'origan

L'origan peut être facilement planté à la maison, nécessitant un pot en plastique ou en argile avec de petits trous dans le fond pour drainer l'eau, un sol fertile et dans un endroit où ses feuilles reçoivent quotidiennement la lumière du soleil, car elles deviennent encore plus aromatiques. Les graines germent généralement après deux semaines et le sol du pot avec la plante doit être légèrement humide.

Si vous plantez avec une branche d'origan, la moitié inférieure de la branche doit d'abord être placée dans un verre d'eau jusqu'à l'apparition de nouvelles racines, puis elle peut être plantée dans un sol fertile pour que la plante puisse pousser. Lorsque la plante atteint 20 cm de hauteur, elle est prête à récolter et à utiliser ses feuilles.

Pour sécher les feuilles, laissez-les simplement étalées dans un endroit sombre, chaud, sec et bien ventilé, afin qu'elles sèchent naturellement et aient une saveur plus concentrée.

Omelette à l'origan et à la tomate

Ingrédients

• 4 œufs1 oignon moyen râpé1 tasse de thé d'origan frais1 tomate moyenne sans peau et épépinée en cubes ½ tasse de parmesanHuile végétaleSel au goût

Méthode de préparation

Battez les œufs et ajoutez l'origan, le sel, le fromage râpé et les tomates. Faire revenir l'oignon avec l'huile dans une poêle antiadhésive et verser le mélange en le laissant frire sans remuer au point désiré.