Le chou est riche en fer et en chlorophylle et, par conséquent, est une excellente option pour traiter l'anémie, diminuer la rétention d'eau et empêcher l'absorption des substances chimiques des aliments, contribuant ainsi à la détoxification du corps.
Ce légume est également riche en acide folique, une vitamine essentielle pour la grossesse, car il contribue au développement de la moelle des bébés pendant la grossesse. Le chou a plusieurs avantages pour le corps, tels que:
- Très nutritif, car il contient de la vitamine A et de l'acide folique; pauvre en calories, étant une excellente option à ajouter à l'alimentation; riche en potassium, qui aide à réguler la pression artérielle; riche en fibres, qui aide à réguler la contrôle de l'intestin et du cholestérol; Excellente source de calcium, qui renforce et structure les os et les dents.
Pour ceux qui ont l'intention de perdre du poids, c'est un excellent aliment à intégrer dans l'alimentation, car il a peu de calories, est riche en fibres et difficile à digérer, ce qui aide à réguler l'intestin et à diminuer l'appétit.
Tableau nutritionnel
Le meilleur moyen d'obtenir tous les bienfaits du chou est frais en jus ou sous forme cuit dans l'eau, en soupe ou sauté avec du beurre ou de l'huile d'olive. Voir les informations nutritionnelles du chou cru et braisé:
| Valeurs nutritionnelles du chou frisé: | Chou frisé | Chou braisé |
| Énergie | 27 calories | 90 calories |
| Protéines | 2, 9 g | 1, 7 g |
| Les graisses | 0, 5 g | 6, 6 g |
| Glucides | 4, 3 g | 8, 7 g |
| Fibres alimentaires | 3, 1 g | 5, 7 g |
| Calcium | 131 mg |
177 mg |
| Le fer | 0, 5 mg | 0, 5 mg |
| Acide folique | 78 mcg | 38 mcg |
| Le sodium | 6 mg | 11 mg |
| Le potassium | 403 mg | 315 mg |
| Magnésium | 35 mg | 26 mg |
| Vitamine C | 96, 7 mg | 76, 9 mg |
Ces quantités sont pour 100 grammes de chou et le chou braisé a été préparé avec de l'huile, de l'oignon et de l'ail haché. Découvrez également tous les bienfaits des épinards, qui préviennent des maladies telles que l'anémie et le cancer.
Kale Recipes
1. Jus de chou à l'orange
Le chou cru et le jus d'orange sont une excellente option pour détoxifier le corps, améliorant le fonctionnement de l'intestin. Pour préparer ce jus il faut:
Ingrédients
- 1 verre de jus d'orange pressé; 3 feuilles de chou frisé.
Méthode de préparation
Bien laver les feuilles de chou et mettre dans un mixeur, avec le jus d'orange. Ensuite, il vous suffit de bien battre le jus et si nécessaire, vous pouvez ajouter de l'eau ou un peu de miel pour l'adoucir.
Un autre excellent jus qui peut être préparé avec du chou frisé est le jus de chou frisé avec du citron et du sucre. Voyez comment préparer ce jus pour rajeunir.
2. Soupe au chou
Le chou, lorsqu'il est combiné avec les bons ingrédients, peut être utilisé pour préparer une excellente soupe de désintoxication, qui vous aidera à perdre du poids, à contrôler l'hypertension et à prévenir la constipation. Pour préparer une délicieuse soupe au chou, il vous faut:
Ingrédients
- 1 chou; 2 tomates; 1 poireau; 1 poivron; persil; céleri; 1 courgette avec pelure; 1 oignon; 1 chayote.
Méthode de préparation
Pour préparer cette soupe, il suffit de laver et de hacher tous les ingrédients et de l'ajouter dans une casserole avec de l'eau bouillante. Les aliments doivent être cuits à feu très doux pour rendre la soupe plus nutritive.
Si la personne n'aime pas ou a de la difficulté à manger de la soupe sans pommes de terre, vous pouvez essayer d'ajouter 2 pommes coupées en morceaux à la soupe, qui en plus de donner une grande saveur, fourniront également de la cohérence. Voir l'étape par étape pour préparer cette délicieuse soupe, en regardant la vidéo de notre nutritionniste:
