La première étape de la préparation des algues, généralement vendues déshydratées, consiste à les placer dans un récipient rempli d'eau. Après quelques minutes, les algues peuvent être utilisées crues dans la salade, ou cuites dans la soupe, dans le ragoût de haricots et même dans la tarte aux légumes.
Les algues sont un excellent complément alimentaire riche en minéraux importants pour la peau, les cheveux et les ongles, par exemple, donc les algues sont une excellente alternative aux repas enrichissants sur le plan nutritionnel.
Une autre façon alternative de consommer des algues consiste à ajouter de la spiruline en poudre, par exemple, dans des vitamines ou des salades de fruits. Il existe également des feuilles d'algues, comme les feuilles utilisées pour rouler les sushis, mais elles peuvent également être utilisées émiettées directement sur des plats prêts à l'emploi, tels que le riz brun ou les légumes cuits.
Bien que les algues puissent être utilisées dans divers plats de nombreuses façons, il est important de ne pas en abuser, alors suivez une recette facile avec des algues pour vous inspirer.
Recette de délicieuse tarte aux algues
Ingrédients:
- 3 œufs entiers1 poignée de pois de soja congelés1 poignée de jambon de dinde fumé coupé en cubes épais2 tranches de fromage maigre, coupées en cubes centres frais aromatiques en poudre au goût1 verre d'olives dénoyautées enrobées de lait de soja1 poignée d'algues noires séchées, Déjà hydraté dans de l'eau et du citron, haché 1 cuillère à café pleine de levure chimique
Préparation:
Dans un batteur électrique, battre les œufs puis ajouter le lait de soja et continuer à bien mélanger. Ajouter tous les ingrédients restants, en remuant manuellement. Cuire dans une poêle en céramique ou en terre cuite graissée avec du beurre de soja et cuire à 160 ºC pendant environ 30 minutes.
