- Recette de lait de riz
- Information nutritionnelle pour le lait de riz
- Avantages du lait de riz
- Autres échanges sains
Faire du lait de riz fait maison est très simple, étant une bonne option pour remplacer le lait de vache, idéal pour ceux qui veulent perdre du poids car il a moins de calories et de graisses.
De plus, le lait de riz est une excellente alternative pour toute personne allergique ou intolérante au lait de vache ou au soja. Il est plus courant de dire le lait de riz car c'est une boisson qui peut remplacer le lait de vache mais en fait il est plus correct de l'appeler boisson au riz, car c'est une boisson végétale.
Recette de lait de riz
Le lait de riz est très simple à faire à la maison et peut être préparé à tout moment, d'autant plus qu'il utilise des ingrédients faciles à trouver dans n'importe quelle cuisine.
Ingrédients
- 1 tasse de riz blanc ou brun; 8 tasses d'eau.
Méthode de préparation
Mettez l'eau dans une casserole sur le feu, laissez bouillir et mettez le riz lavé. Laisser sur feu doux pendant 1 heure avec la casserole fermée. Laisser refroidir et placer dans un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit liquide. Filtrez très bien et ajoutez de l'eau si nécessaire.
Pour ajouter de la saveur au lait de riz, avant de frapper le mélangeur, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 2 cuillères à soupe de miel par exemple.
Information nutritionnelle pour le lait de riz
| Composants | Quantité pour 1 litre de lait de riz |
| Énergie | 135 calories |
| Protéines | 1, 4 g |
| Les graisses | 1, 7 g |
| Cholestérol | 0 g |
| Glucides | 27 g |
| Les fibres | 0, 2 g |
| Calcium | 240 mg |
| Le fer | 0, 2 mg |
| Vitamine D | 1, 5 mcg |
| Magnésium | 11 mg |
Généralement, du calcium et des vitamines telles que la vitamine B12 et D sont ajoutés au lait de riz pour enrichir ce lait avec d'autres nutriments. Le montant varie selon le fabricant.
Avantages du lait de riz
Le lait de riz, car peu calorique et sans matière grasse, est un excellent allié pour perdre du poids, réduire le cholestérol et faciliter la digestion.
De plus, cette boisson est idéale pour toute personne allergique aux protéines de lait ou même intolérante au lactose. Il a une saveur neutre et agréable qui se combine avec du café ou du chocolat en poudre, et peut être pris comme collation ou petit-déjeuner pour remplacer le lait de vache ou le soja, par exemple.
Le lait de riz peut être acheté dans les supermarchés ou les magasins d'aliments naturels et le prix d'un conteneur de 1 litre est d'environ 20 reais.
Autres échanges sains
En plus d'échanger du lait de vache contre du lait de riz, il est possible d'adopter d'autres échanges sains comme substituer le chocolat à la caroube ou laisser des emballages plastiques au verre. Découvrez quels autres changements vous pouvez apporter pour une vie plus saine:
