- Aliments pour la peau jaune et orange
- Aliments verts pour l'anémie
- Aliments pour os blancs
- Aliments rouges pour détoxifier
- Aliments violets pour le cœur
- Aliments bruns pour l'intestin
Pour améliorer votre santé, il est recommandé de manger des aliments colorés à chaque repas, car ce sont des sources de vitamines, minéraux et fibres qui assurent le bon fonctionnement de l'organisme. Les couleurs des aliments représentent différents nutriments et chaque couleur apporte des avantages tels que la prévention des maladies cardiovasculaires et du cancer, en plus d'améliorer la santé des os, de la peau et des intestins.
Pour avoir un régime coloré, au moins la moitié du plat doit être composé de légumes et de fruits, et les fruits doivent être présents dans les desserts et les collations. Voir ci-dessous les avantages que chaque couleur apporte au corps.
Aliments pour la peau jaune et orange
Les aliments jaunes et oranges ont cette couleur en raison de substances appelées caroténoïdes, qui sont des antioxydants, et sont riches en vitamines A, C et E. Certains exemples de ces aliments sont l'orange, la carotte, l'ananas, le maïs, la citrouille, la papaye, la mandarine et patate douce. Ces aliments apportent des bienfaits pour la santé tels que:
- Prévention des maladies cardiovasculaires; Prévention du cancer; Protection de la vue; Action antiallergique; Maintien de la santé de la peau et des cheveux.
Les aliments à l'orange aident également à maintenir le bronzage, car ils stimulent la production de mélanine, pigment qui donne de la couleur à la peau. Découvrez comment assurer le bronzage de la peau même sans bronzer.
Aliments verts pour l'anémie
Les aliments verts ont cette couleur en raison de la chlorophylle et ont des propriétés antioxydantes et détoxifiantes, en plus d'être riches en fibres. Ces aliments sont riches en calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc et vitamines A, C, E et K, et leurs principaux représentants sont la laitue, les épinards, le chou frisé, le brocoli, le cresson, les poivrons verts, le concombre, la coriandre, le kiwi et l'avocat. Les avantages pour la santé de ces aliments sont:
- Prévention et lutte contre l'anémie; Prévention de l'ostéoporose; Prévention du cancer; Meilleur contrôle du diabète; Réduction de la pression artérielle; Réduction du cholestérol.
Pour améliorer l'absorption du fer dans l'intestin, les aliments riches en fer doivent être consommés avec une source de vitamine C, comme les aliments jaunes. Voir 3 astuces pour enrichir les aliments en fer.
Aliments pour os blancs
Les aliments blancs contiennent des polyphénols, du calcium, du potassium et du magnésium, et leur couleur claire est due à une substance appelée flavine. Dans ce groupe se trouvent la pomme de terre, l'oignon, l'ail, les champignons, le chou-fleur, le poireau, l'igname, le navet, le corossol, la banane et la poire. Ces aliments contribuent à la santé grâce à:
- Formation et entretien osseux; Prévention des maladies cardiovasculaires; Prévention du cancer; Bon fonctionnement des muscles, y compris le cœur; Renforcement du système immunitaire.
Bien que les aliments blancs soient peu connus lorsque l'on parle d'aliments colorés, ils doivent toujours être présents dans un repas sain.
Aliments rouges pour détoxifier
Les aliments rouges sont riches en lycopène, antioxydants et responsables de la couleur rougeâtre, et d'anthocyane, qui aide à contrôler le diabète. Des exemples d'aliments rouges sont les fraises, le poivre, les tomates, les pommes, les framboises, les cerises et les pastèques. Ses bienfaits pour la santé sont:
- Amélioration de la circulation sanguine; Prévention du cancer; Élimination des substances toxiques pour le corps; Prévention de la fatigue et de la dépression; Hydratation et contrôle de la pression artérielle.
La quantité de lycopène augmente avec l'augmentation de la température, c'est pourquoi les sauces tomates sont d'excellentes sources de cet antioxydant. Découvrez d'autres avantages des tomates.
Aliments violets pour le cœur
Les aliments violets sont riches en fer et en vitamines B, ainsi qu'en antioxydants et en fibres. Les principaux aliments de ce groupe sont l'açaí, le raisin, la prune, la mûre, la patate douce violette, l'oignon rouge, le chou rouge et l'aubergine. Les avantages pour la santé de ces aliments sont:
- Contrôle du cholestérol; Prévention des maladies cardiovasculaires; Prévention du vieillissement prématuré.
Le resvératrol, un antioxydant présent dans les graines et la peau des raisins, est également présent dans le vin rouge. Les bienfaits du vin pour la santé s'obtiennent lorsque l'apport est régulier et en petite quantité, environ 1 verre par jour. En savoir plus sur les bienfaits du vin pour la santé.
Aliments bruns pour l'intestin
Les aliments bruns sont riches en fibres, bonnes graisses, sélénium, zinc et vitamines B. Dans ce groupe sont les haricots, les arachides, les noix, les noix, la cannelle, l'avoine et les aliments entiers, comme le riz brun. Dans notre corps, ces aliments ont pour action:
- Régulation intestinale et prévention de la constipation; Contrôle du cholestérol et du diabète; Prévention des maladies cardiovasculaires; Prévention du cancer; Renforcement du système immunitaire.
Les aliments entiers, riches en fibres, sont parfaits pour réguler le transit intestinal. Voir 3 conseils faits maison pour traiter les intestins coincés.
Les aliments biologiques ont l'avantage de ne pas contenir de pesticides et de conservateurs, ce qui les rend idéaux pour la consommation avec des peelings et pour les enfants. Les légumes et les fruits surgelés conservent également leurs nutriments et sont des options pratiques pour la vie quotidienne, tant qu'ils n'ont pas de conservateurs dans leur composition, ce qui peut être vérifié à travers les ingrédients décrits sur l'étiquette.
Si vous n'aimez pas les fruits et légumes, voyez dans la vidéo ci-dessous ce que vous devez faire pour essayer de commencer à profiter de ces aliments.
