Préparer une boîte à lunch à emporter au travail permet un meilleur choix de nourriture et aide à résister à la tentation de manger un hamburger ou des collations frites au déjeuner, en plus d'être moins cher.
Cependant, il est nécessaire de suivre certaines précautions lors de la préparation et du placement du repas dans la boîte à lunch, car le transport au travail et le moment où les aliments sont sortis du réfrigérateur favorisent la prolifération des bactéries qui peuvent finir par provoquer une infection intestinale.
Voici quelques exemples de ce qui peut être pris dans la boîte à lunch:
- Deuxième: 4 cuillères à soupe de riz, une demi-boule de haricots, une tranche de viande rôtie, une salade et 1 fruit en dessert. Mardi: 2 pinces à pâtes avec boeuf haché et sauce tomate, et une salade d'accompagnement. Quatrième: 1 filet de poulet ou de poisson grillé, assaisonné de fines herbes et de pommes de terre rôties avec des légumes sautés, plus 1 fruit de dessert. Cinquième: 1 coquille de purée de pommes de terre au poulet rôti, salade verte et 1 fruit. Vendredi: omelette aux légumes cuits, viande râpée et 1 fruit.
Dans tous les menus, vous pouvez préparer une salade séparée, assaisonnée d'huile d'olive, de vinaigre, de citron et d'herbes telles que l'origan et le persil, en adoptant également l'habitude de prendre des fruits de saison en dessert.
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8 précautions dans la préparation de la boîte à lunch
Voici quelques précautions importantes à prendre lors de la préparation d'une boîte à lunch:
1. Jetez de l'eau bouillante avant de mettre des aliments dans la boîte à lunch: cela empêche la prolifération de micro-organismes dans les aliments, évitant ainsi des problèmes tels que les infections intestinales, par exemple.
2. Choisissez une boîte à lunch qui se ferme correctement: les récipients hermétiquement fermés sont les plus appropriés car ils garantissent que les micro-organismes n'entreront pas pour contaminer les aliments, empêchant également les aliments d'être gaspillés.
3. Distribuez les aliments côte à côte: cela aide à préserver la saveur de chaque aliment et le repas est visuellement plus attrayant, même après plusieurs heures de préparation.
4. Évitez les sauces préparées avec de la mayonnaise: les sauces, en particulier avec la mayonnaise et les œufs crus, ne durent pas longtemps au réfrigérateur et se gâtent très facilement. Une bonne idée est d'utiliser de l'huile d'olive et du vinaigre, qui doivent être pris dans des emballages individuels. Si vous pouvez conserver ces épices au réfrigérateur au travail, c'est encore mieux.
5. Optez pour des aliments sains: la boîte à lunch doit toujours contenir des aliments nutritifs, tels que des légumes, des céréales et des viandes maigres. Les repas caloriques et gras, comme la lasagne et la feijoada, ne sont pas les meilleures options pour un déjeuner au travail car ils nécessitent un temps de digestion plus long, ce qui peut provoquer de la somnolence et une diminution de la productivité.
6. Prenez la salade séparément: vous devriez préférer mettre la salade dans un récipient séparé, de préférence dans un verre, et l'assaisonner uniquement en mangeant pour assurer une meilleure saveur et fraîcheur des légumes.
7. Gardez la boîte à lunch au réfrigérateur: dès que vous arrivez au travail, vous devez mettre la boîte à lunch au réfrigérateur pour éviter que les aliments ne se gâtent, car le fait de rester à température ambiante favorise la prolifération de micro-organismes qui peuvent causer des douleurs à l'estomac et des infections intestinales..
8. Faites bien chauffer la boîte à lunch avant de manger: la température doit de préférence être supérieure à 80 degrés pour désactiver la plupart des micro-organismes qui peuvent se trouver dans les aliments. Selon la puissance du micro-ondes, laissez les aliments se réchauffer pendant au moins 2 minutes, puis attendez qu'ils refroidissent légèrement avant de manger.
Lorsque l'individu suit quotidiennement ces conseils, le risque de contamination des aliments est moindre, en plus de maintenir la saveur du repas et de faciliter une alimentation saine.
