- Avantages du sucre Demerara
- Le sucre Demerara ne perd pas de poids
- Information nutritionnelle du sucre Demerara
Le sucre Demerara est obtenu à partir du jus de canne à sucre, qui est bouilli et évaporé pour éliminer la majeure partie de l'eau, ne laissant que les grains de sucre. Il s'agit du même processus utilisé dans la fabrication de la cassonade.
Ensuite, le sucre subit un traitement léger, mais il n'est pas raffiné comme le sucre blanc et n'a pas de substances ajoutées pour éclaircir sa couleur. Une autre caractéristique est qu'elle n'est pas non plus facilement diluée dans les aliments.
Avantages du sucre Demerara
Les avantages du sucre demerara sur:
- Il est plus sain que le sucre blanc, car il ne contient pas d'additifs chimiques lors de son traitement; Il a un goût plus léger et plus doux que le sucre brun; Il contient des vitamines et des minéraux tels que le fer, l'acide folique et le magnésium; Il a un indice glycémique moyen, aidant à prévenir grosses pointes de glucose dans le sang.
Il est important de se rappeler qu'en dépit d'une qualité supérieure, les personnes atteintes de diabète doivent éviter de consommer tout type de sucre.
Le sucre Demerara ne perd pas de poids
Bien qu'il soit plus sain que le sucre ordinaire, aucun sucre ne doit être utilisé par ceux qui veulent perdre du poids ou maintenir une bonne santé, car tout le sucre est riche en calories et il est très facile de consommer de grandes quantités de bonbons.
De plus, tout le sucre stimule l'augmentation de la glycémie, qui est la glycémie, et cette augmentation stimule la production de graisse dans le corps et ne doit être consommée qu'en petites quantités. Comprenez ce qu'est l'indice glycémique.
Information nutritionnelle du sucre Demerara
Le tableau suivant fournit les informations nutritionnelles pour 100 g de sucre demerara:
| Nutriments | 100 g de sucre demerara |
| Énergie | 387 kcal |
| Glucides | 97, 3 g |
| Protéine | 0 g |
| Graisse | 0 g |
| Les fibres | 0 g |
| Calcium | 85 mg |
| Magnésium | 29 mg |
| Phosphore | 22 mg |
| Le potassium | 346 mg |
Chaque cuillère à soupe de sucre demerara contient environ 20 g et 80 kcal, ce qui équivaut à plus d'une tranche de pain de grains entiers, par exemple, qui contient environ 60 kcal. Ainsi, il faut éviter d'ajouter du sucre quotidiennement dans les préparations de routine telles que les cafés, les thés, les jus et les vitamines. Découvrez 10 façons naturelles de remplacer le sucre.
