Le céleri est un excellent diurétique naturel, voir les recettes

Le céleri, également appelé céleri, est un légume largement utilisé dans diverses recettes de soupes et de salades et peut également être utilisé comme remède maison pour perdre du poids et traiter les troubles rénaux. Chaque 100 grammes ne contient que 21 calories et ce légume est un excellent diurétique naturel.

Le céleri a plusieurs avantages pour la santé en raison de ses propriétés diurétiques, expectorantes, laxatives et toniques et est riche en flavonoïdes, vitamines et minéraux qui renforcent les défenses immunitaires et le métabolisme. En tant que diurétique, le céleri élimine les toxines accumulées dans le corps, combat l'enflure et vous aide à perdre du poids. Le céleri est riche en eau, potassium, sodium, calcium, phosphore, fer et vitamines B et C.

En plus du céleri et du céleri, ce légume est également connu sous le nom de céleri, céleri mariné, céleri des marais, céleri-rave, céleri-tige et persil.

À quoi sert le céleri

Le céleri est excellent pour abaisser le cholestérol, purifier le corps, perdre du poids, combattre le diabète, prévenir la constipation, manque d'appétit, calculs biliaires, calculs rénaux, goutte, cystite, rhumatisme, anémie, néphrite, hépatite, virus, blessures, enrouement, flegme, dysenterie, anorexie, problèmes digestifs, douleurs à l'estomac, jaunisse, règles retardées, gaz, engorgement mammaire, acide urique.

Recettes au céleri

Il existe plusieurs recettes où vous pouvez ajouter du céleri. Certains d'entre eux sont dans des boulettes de viande, des crèmes, des sauces ou des soupes, des salades et des rôtis, comme dans les empadinhas et empadão, par exemple. Le céleri peut également être utilisé en tranches dans des salades crues et pour préparer du thé ou du jus.

Céleri braisé

Ingrédients:

• Tiges et feuilles de céleri hachées, oignon et huile d'olive à assaisonner avec du sel et du poivre au goût

Préparation:

Ajouter l'ail, l'oignon et l'huile et après le brunissement, ajouter le céleri et laisser brunir quelques minutes. Ajouter un peu d'eau, assaisonner au goût et éteindre le feu. Consommez tout de suite.

Pâté de poulet et tiges de céleri

Ingrédients:

• branches de céleri coupées en fines lanières de 10 cm 200 g de blanc de poulet cuit et râpé 1 oignon haché au goût 1 tasse de yaourt nature (125 g)

Préparation:

Mélanger le poulet, le yogourt, l'oignon et le persil haché jusqu'à ce qu'il forme un pâté. Disposez ce pâté sur une branche de céleri et mangez ensuite. C'est une recette de pâté très saine, nutritive et délicieuse, qui peut servir d'entrée, avant le plat principal.

Crème de carotte au céleri

Ingrédients:

• 4 carottes1 branche de céleri, avec ou sans feuilles1 petite patate douce1 oignon1 gousse d'ail1 cuillère d'huile d'olive

Préparation:

Coupez tous les ingrédients et placez-les dans une casserole avec suffisamment d'eau pour tout recouvrir. Porter à ébullition jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits, ajouter les assaisonnements au goût et mélanger dans un mélangeur. Prenez encore chaud, en entrée. Cette recette est également une excellente idée pour les bébés, ayant un goût très agréable.

Thé au céleri

Ingrédients:

• 20 grammes de toute partie de céleri 1 tasse d'eau bouillante

Préparation:

Mettez le céleri dans l'eau bouillante, couvrez, laissez chauffer, filtrez et buvez ensuite.

Comment utiliser le céleri comme remède à la maison

• Contre l'acide gastrique: passez les feuilles ou les tiges de céleri dans la centrifugeuse et prenez ce jus concentré si nécessaire. Acide utique élevé: prenez du thé au céleri 3 fois par jour; Libérez le flegme: passez les feuilles ou les tiges de céleri dans la centrifugeuse et prenez ce jus concentré avec 1 cuillère de miel par jour. Enrouement: Se gargariser avec du thé de céleri. Engelures: Pétrir les feuilles de céleri avec un pilon jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Appliquez la pâte sur le refroidisseur 3 fois par jour jusqu'à ce qu'elle disparaisse.

Information nutritionnelle sur le céleri

Composants	Quantité pour 100 g de céleri
Énergie	46 calories
De l'eau	94, 4 g
Protéines	1, 1 g
Graisse	0, 1 g
Glucides	1, 5 g
Les fibres	2, 0 g
Vitamine B3	0, 3 mg
Le potassium	299 mg