Les baies ont des avantages pour la santé, comme la prévention des maladies, le renforcement du système immunitaire, l'amélioration de la circulation et la prévention du vieillissement prématuré.
Ce groupe comprend les fruits rouges et violets, tels que les fraises, les bleuets, les framboises, la goyave, les pastèques, les raisins, l'acérola et les mûres, et sa consommation régulière apporte des avantages tels que:
- Prévenir les maladies telles que la maladie d'Alzheimer et le cancer, car elles sont riches en antioxydants qui renforcent le système immunitaire; Empêchez le vieillissement prématuré, car les antioxydants maintiennent la santé des cellules de la peau; Améliorez le fonctionnement intestinal, car ils sont riches en fibres; Prévenir les maladies cardiovasculaires, car elles aident à contrôler le cholestérol et à prévenir l'athérosclérose; Aide à contrôler la pression artérielle, car elles sont riches en eau et en minéraux; Aide à perdre du poids, car ils ont peu de calories et sont riches en fibres, ce qui augmente la satiété; Réduire l'inflammation dans le corps causée par des maladies telles que l'arthrite et les problèmes de circulation; Améliorez la flore intestinale, car ils sont riches en pectine, un type de fibre bénéfique pour la flore.
Les baies sont riches en plusieurs antioxydants, tels que les flavonoïdes, les anthocyanes, le lycopène et le resvératrol, qui sont principalement responsables de leurs bienfaits.
Comment consommer
Pour obtenir un maximum d'avantages, ces fruits doivent être consommés sous leur forme fraîche ou sous forme de jus et de vitamines, qui ne doivent pas être filtrés ou ajoutés avec du sucre. Les fruits biologiques apporteront de plus grands avantages pour la santé, car ils sont exempts de pesticides et de conservateurs artificiels.
Les fruits rouges vendus congelés dans les supermarchés sont également de bonnes options de consommation, car la congélation conserve tous ses nutriments et augmente la validité du produit, facilitant son utilisation. Voir les raisons de consommer des aliments biologiques.
Information nutritionnelle
Le tableau suivant fournit des informations nutritionnelles avec les principaux nutriments pour 100 g de 4 baies:
| Nutriments | Fraise | Raisin | Pastèque | Acérola |
| Énergie | 30 kcal | 52, 8 kcal | 32 kcal | 33 kcal |
| Glucides | 6, 8 g | 13, 5 g | 8 g | 8 g |
| Protéines | 0, 9 g | 0, 7 g | 0, 9 g | 0, 9 g |
| Graisse | 0, 3 g | 0, 2 g | 0 g | 0, 2 g |
| Les fibres | 1, 7 g | 0, 9 g | 0, 1 g | 1, 5 g |
| Vitamine C | 63, 6 mg | 3, 2 mg | 6, 1 mg | 941 mg |
| Le potassium | 185 mg | 162 mg | 104 mg | 165 mg |
| Magnésium | 9, 6 mg | 5 mg | 9, 6 mg | 13 mg |
Parce qu'ils sont faibles en calories, les fruits rouges sont largement utilisés dans les régimes amaigrissants, alors consultez les recettes de jus détox qui aident à se dégonfler et à perdre du poids.
