- 1. Réduit les symptômes de la ménopause et du SPM
- 2. Maintient la santé des os
- 3. Empêche les maladies cardiovasculaires
- 4. Évitez les problèmes de mémoire
- 5. Empêche le cancer
- 6. Empêche le diabète et l'obésité
- Composition des phytoestrogènes dans les aliments
- Autres aliments
- Consommation de phytoestrogènes chez l'homme
Il existe certains aliments d'origine végétale, comme les noix, les graines oléagineuses ou les produits à base de soja, qui contiennent des composés très similaires aux œstrogènes humains et ont donc une fonction similaire. Ces composés sont des composés connus sous le nom de phytoestrogènes.
Certains exemples de phytoestrogènes présents dans les aliments comprennent les isoflavones, les flavones, les terpénoïdes, les quercétines, le resvératrol et les lignines.
La consommation de ce type d'aliments peut avoir plusieurs avantages pour la santé, en particulier pendant la ménopause ou chez les femmes qui souffrent de tensions prémenstruelles, communément appelées PMS.
Les principaux avantages de l'inclusion de ce type d'aliments dans l'alimentation sont les suivants:
1. Réduit les symptômes de la ménopause et du SPM
Les phytoestrogènes aident à soulager les symptômes de la ménopause, en particulier les sueurs nocturnes et les bouffées de chaleur. De plus, ils permettent également un meilleur contrôle des symptômes du syndrome prémenstruel, car ils régulent et équilibrent les niveaux d'oestrogène dans le corps.
2. Maintient la santé des os
La carence en œstrogènes augmente le risque de souffrir d'ostéoporose, en particulier chez les femmes ménopausées. En effet, les œstrogènes sont principalement responsables de la lutte contre l'action d'autres hormones qui favorisent la résorption osseuse, en plus de prévenir la perte de calcium, ce qui maintient les os solides et en bonne santé.
Ainsi, manger des aliments riches en phytoestrogènes peut être une bonne stratégie pour essayer de mieux réguler les niveaux d'œstrogènes, empêchant ainsi l'ostéoporose.
3. Empêche les maladies cardiovasculaires
Les phytoestrogènes aident également à prévenir les maladies cardiovasculaires, car ils améliorent la concentration de lipides dans le sang, réduisent la formation de caillots, améliorent la pression artérielle et ont une action antioxydante.
Certaines études suggèrent que les isoflavones sont les principaux responsables de l'action antioxydante, diminuant le mauvais cholestérol (LDL), empêchant son accumulation dans les artères et diminuant ainsi le risque d'athérosclérose.
4. Évitez les problèmes de mémoire
La mémoire est généralement affectée après la ménopause, en raison de la diminution des niveaux d'oestrogènes dans le corps de la femme. Ainsi, certaines études indiquent que la consommation de phytoestrogènes peut aider à traiter le manque de mémoire, si elle est liée à la diminution des œstrogènes, en plus de sembler diminuer le risque d'Alzheimer et de démence.
5. Empêche le cancer
Les phytoestrogènes, en particulier les lignanes, ont une activité anticancéreuse potentielle car ils ont une forte action antioxydante qui aide à réduire l'inflammation et à protéger les cellules du corps contre l'effet des radicaux libres. Ainsi, ce type de phytoestrogène a été lié, dans certaines études, à un risque réduit de cancer du sein, de l'utérus et de la prostate.
Les lignanes peuvent être trouvés dans des aliments tels que les graines de lin, le soja, les noix et les graines. Il est recommandé de consommer 1 cuillerée de graines de lin par jour pour obtenir ce type d'effet, qui peut être ajouté aux yaourts, vitamines, salades ou sur les fruits.
6. Empêche le diabète et l'obésité
Les phytoestrogènes ont un effet sur la production d'insuline, aidant à la maintenir régulée et facilitant le contrôle de la glycémie, ce qui peut donc prévenir l'apparition du diabète.
De plus, certaines études suggèrent que les phytoestrogènes peuvent également moduler le tissu adipeux, favorisant sa réduction et prévenant l'obésité.
Composition des phytoestrogènes dans les aliments
Le tableau suivant montre la quantité de phytoestrogènes pour 100 grammes d'aliment:
| Nourriture (100g) | Quantité de phytoestrogènes (μg) | Nourriture (100g) | Quantité de phytoestrogènes (μg) |
| Graines de lin | 379380 | Le brocoli | 94 |
| Fèves de soja | 103920 | Chou | 80 |
| Tofu | 27151 | Pêche | 65 |
| Yaourt au soja | 10275 | Vin rouge | 54 |
| Graines de sésame | 8008 | Fraise | 52 |
| Pain aux graines de lin | 7540 | Framboise | 48 |
| Pain multicéréales | 4799 | Lentilles | 37 |
| Lait de soja | 2958 | Arachide | 34, 5 |
| Humus | 993 | Oignon | 32 |
| L'ail | 604 | Myrtilles | 17, 5 |
| Luzerne | 442 | Thé vert | 13 |
| Pistache | 383 | Vin blanc | 12, 7 |
| Graines de tournesol | 216 | Maïs | 9 |
| Tailler | 184 | Thé noir | 8, 9 |
| Huile d'olive | 181 | Le café | 6.3 |
| Amande | 131 | Pastèque | 2.9 |
| Noix de cajou | 122 | La bière | 2.7 |
| Noisette | 108 | Lait de vache | 1.2 |
| Pois | 106 |
Autres aliments
En plus du soja et des graines de lin, d'autres aliments qui sont également des sources de phytoestrogènes sont:
- Fruits: pomme, grenade, fraise, canneberge, raisin; Légumes: carotte, igname; Grains: avoine, orge, germe de blé; Huiles: huile de tournesol, huile de soja, huile d'amande.
En outre, de nombreux aliments industrialisés tels que les biscuits, les pâtes, le pain et les gâteaux contiennent également des dérivés du soja, tels que l'huile ou l'extrait de soja dans leur composition.
Consommation de phytoestrogènes chez l'homme
Il n'y a aucune preuve scientifique solide associée à l'ingestion de phytoestrogènes chez les hommes et à des problèmes d'infertilité, à une altération des niveaux de testostérone ou à une diminution de la qualité du sperme, cependant, d'autres études sont nécessaires.
