- Connaissez votre risque de développer un diabète
- Aliments interdits pour le pré-diabète
- Aliments autorisés pour le pré-diabète
- Comment préparer un menu pour le pré-diabète
- Repas principaux: déjeuner et dîner
- Petit déjeuner et collations
- Menu pré-diabète
Le régime alimentaire idéal pour le prédiabète consiste à consommer des aliments à indice glycémique faible à moyen, tels que les fruits, les légumes, le riz brun et les haricots, car ils ont tendance à diminuer le taux de sucre dans le sang, une mesure nécessaire pour prévenir le développement du diabète sucré.
En outre, l'inclusion de fibres, de protéines et de graisses dans les repas contribue également à réduire l'augmentation de la glycémie, il est important d'inclure des aliments tels que les fruits non pelés et la bagasse, les légumes crus, la viande, les œufs et l'huile d'olive, par exemple.
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Connaissez votre risque de développer un diabète
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- HommeFemelle
- Moins de 40 ans Entre 40 et 50 ans Entre 50 et 60 ansPlus de 60 ans
- Supérieur à 102 cm Entre 94 et 102 cm Inférieur à 94 cm
- Non
- Deux fois par semaine Moins de deux fois par semaine
- Non Oui, parents au 1er degré: parents et / ou frères et sœurs Oui, parents au 2e degré: grands-parents et / ou oncles
Aliments interdits pour le pré-diabète
Les aliments interdits dans le pré-diabète sont la source de glucides et d'absorption rapide, tels que:
- Aliments riches en farine blanche: pains blancs, gâteaux, biscuits, collations; Aliments riches en sucre: chocolat, bonbons, gelées de fruits, crème glacée; Boissons: boissons gazeuses, jus industriels, boissons énergisantes, café ou thés avec du sucre; Autres: riz blanc, pommes de terre, nouilles, restauration rapide.
De plus, il est important de se rappeler que même les aliments sains, tels que les fruits et les jus de fruits naturels, doivent être consommés avec modération pour éviter les pics de glycémie. Voir 3 étapes pour réduire la consommation de sucre.
Aliments autorisés pour le pré-diabète
Les aliments qui peuvent être consommés plus facilement pour le pré-diabète sont:
- Viande en général: boeuf, porc, poulet, poisson, agneau; Légumes et légumes en général; Fruits, pour autant qu'elle n'excède pas environ 2 unités par repas; Légumineuses telles que haricots, soja, pois chiches, pois, haricots, lentilles; grains entiers: riz, pâtes, farine de grains entiers, avoine; graines oléagineuses: châtaignes, arachides, noix, amandes, pistaches; bonnes graisses: huile d'olive, huile de coco, beurre.
Il est important de se rappeler que les pré-diabétiques peuvent manger tous les types d'aliments, mais ils devraient préférer les aliments naturels, avec peu de farine et sans sucre, car c'est la consommation fréquente d'aliments riches en glucides simples qui entraîne une augmentation de la glycémie. Voir plus d'exemples d'aliments qui préviennent le diabète.
Comment préparer un menu pour le pré-diabète
Pour élaborer un menu pour prévenir le diabète, il faut toujours essayer de consommer des aliments riches en fibres avec des aliments riches en protéines ou en bons gras, comme indiqué ci-dessous:
Repas principaux: déjeuner et dîner
Le déjeuner et le dîner doivent être riches en salade de légumes crus ou sautés dans l'huile d'olive, qui est riche en bonnes graisses. Ensuite, vous pouvez choisir une source de glucides, comme du riz ou des pâtes complètes, des pommes de terre ou de la farine de manioc, par exemple. Si vous souhaitez consommer 2 types de glucides, vous devez placer de petites portions de chacun sur l'assiette.
De plus, vous devez consommer une bonne quantité de protéines, qui se trouvent principalement dans des aliments tels que la viande, le poulet, le poisson et les œufs. Après le repas, vous devriez préférer la consommation d'un fruit en dessert, étant un meilleur choix que le jus, car le fruit contient des fibres qui aident à contrôler la glycémie.
Petit déjeuner et collations
De petites collations peuvent être préparées en combinant 1 fruit avec du yaourt naturel, par exemple, ou avec des graines oléagineuses, comme des châtaignes, des arachides et des amandes, par exemple. Une autre option consiste à utiliser les fruits avec 2 ou 3 carrés de chocolat à 70%, ou à sucrer le yogourt nature avec 1 cuillère à soupe de miel.
Dans les plus grandes collations et pour le petit déjeuner, on devrait préférer consommer des pains de grains entiers toujours farcis d'œufs, de fromage, de poulet râpé ou de viande hachée, par exemple. Ce mélange aide à réguler la glycémie car la protéine de remplissage est plus difficile à digérer, ce qui ralentit également l'absorption du pain dans l'intestin, aidant à prévenir les pics de glycémie. Découvrez quels aliments sont à faible indice glycémique.
Menu pré-diabète
Le tableau suivant montre un exemple de menu pré-diabète de 3 jours:
| Repas | Jour 1 | 2e jour | 3e jour |
| Petit déjeuner | 2 tranches de pain de grains entiers avec 1 œuf brouillé dans l'huile d'olive et 1 tranche de fromage + 1 tasse de café non sucré | 1 tasse de lait non sucré + 1 tranche de pain au fromage + 1 fruit | 1 tasse de café non sucré + tapioca avec max. 3 col de soupe de gomme + 1 œuf + 1 col de thé au chia |
| Collation du matin | 1 banane + 10 noix de cajou | 1 yaourt nature + 1 col de soupe aux abeilles | 2 tranches de papaye avec 2 col de thé de lin ou de chia |
| Déjeuner / dîner | 4 col de soupe au riz brun + 2 col de soupe aux haricots + 120g de steak cuit aux légumes + salade verte à l'huile d'olive + 1 mandarine | 1/2 filet de saumon cuit au four + purée de pommes de terre + salade de légumes sautée à l'huile d'olive + 2 tranches d'ananas | 1 filet de poulet à la sauce tomate + 3 fourchettes de pâtes complètes + salade crue aux graines de sésame + 1 orange |
| Collation de l'après-midi | 1 yaourt nature + 1 tranche de pain au fromage | vitamine: 200 ml de lait + 1 banane + 1 col de beurre d'arachide ou soupe aux graines | 1 tasse de café au lait + 1 banane frite avec 2 tranches de fromage au four |
Il est important de se rappeler que le diabète et le pré-diabète sont des problèmes qui nécessitent un suivi médical et nutritionnel, il est important de rechercher un nutritionniste pour que le menu soit fait en fonction des examens et des besoins de chaque individu.
