Additifs alimentaires nocifs pour la santé

Certains composants qui sont ajoutés aux produits industrialisés pour les rendre plus beaux, délicieux, colorés et augmenter également leur durée de conservation peuvent être mauvais pour votre santé et peuvent provoquer des diarrhées, de l'hypertension, des allergies et même le cancer, par exemple.

Par conséquent, avant d'acheter un aliment, il est très important de lire l'étiquette et, si la liste des ingrédients est très longue ou n'est pas simple à comprendre, il est préférable de ne pas acheter. Découvrez comment identifier les additifs dans les aliments.

Liste des principaux additifs alimentaires

Consultez le tableau pour quelques exemples d'additifs alimentaires artificiels qui sont mauvais pour votre santé et quels dommages ils peuvent causer:

E102 Tartrazine - Teinture jaune	Liqueurs fermentées, céréales, yaourts, gommes, bonbons, caramels	Hyperactivité, asthme, eczéma, urticaire, insomnie
E120 Acide carminique	Cidre, boissons énergisantes, gélatine, crème glacée, saucisses	Hyperactivité, asthme, eczéma et insomnie
E124 Red Dye	Boissons gazeuses, gélatine, gommes, bonbons, gelées, confitures, biscuits	L'hyperactivité, l'asthme, l'eczéma et l'insomnie peuvent provoquer le cancer
E133 Bright Blue Dye	Produits laitiers, bonbons, céréales, fromages, garnitures, gélatine, boissons gazeuses	Il peut s'accumuler dans les reins et les vaisseaux lymphatiques, provoquant l'hyperactivité, l'asthme, l'eczéma, l'urticaire, l'insomnie, le cancer. C'est un colorant absorbé par l'intestin et peut rendre les selles vertes.
E621 Glutamate monosodique	Assaisonnements prêts à l'emploi, pâte instantanée, chips, snacks, pizza, condiments, produits diététiques	À faibles doses, elle entraîne une augmentation de l'activité des cellules cérébrales et peut détruire rapidement les neurones, altérant le bon fonctionnement du cerveau. Il est contre-indiqué chez les patients atteints de trouble bipolaire, de maladie de Parkinson, de maladie d'Alzheimer, d'épilepsie et de schizophrénie.
E951 Aspartame	Édulcorants, sodas diététiques, bonbons, chewing-gum	À long terme, il peut être cancérigène. La quantité de 40 mg / kg par jour ne doit pas être dépassée.
E950 Acésulfame de potassium	Édulcorants, gommes, jus de fruits industrialisés, biscuits, desserts laitiers industrialisés	Consommé à long terme, il peut être cancérigène.

Les conservateurs et autres additifs alimentaires peuvent apparaître sur l'étiquette uniquement sous forme d'acronymes ou avec leur nom écrit en entier, comme indiqué dans le tableau.

Les additifs E471 et E338, bien qu'ils puissent être dangereux, nécessitent toujours une preuve plus scientifique des dommages possibles qu'ils peuvent causer à la santé.

Additifs alimentaires naturels qui ne nuisent pas à la santé

Certains types d'additifs alimentaires sont naturels, car ils sont retirés des aliments et ne nuisent pas à la santé, comme, par exemple, la curcumine E100, la betterave rouge E162, la bétanine et l'acide citrique E330. Ceux-ci peuvent être consommés facilement car ils ne sont pas nocifs pour votre santé.