Comment rendre le jiló savoureux pour profiter de ses bienfaits

Jiló est riche en nutriments tels que les vitamines B, le magnésium et les flavonoïdes, qui apportent des bienfaits pour la santé tels que l'amélioration de la digestion et la prévention de l'anémie.

Pour éliminer son amertume, une bonne astuce consiste à envelopper le jiló dans du sel et à laisser son eau s'écouler à travers un tamis pendant environ 30 minutes. Ensuite, lavez le jiló pour éliminer l'excès de sel et séchez-le avec des serviettes en papier avant de l'utiliser.

Ses avantages pour la santé comprennent:

1. Aide à perdre du poids, car il est riche en eau et en fibres, ce qui augmente la satiété; Prévenez les problèmes de vision, car il est riche en vitamine A; Prévient l'athérosclérose et les problèmes cardiaques, car il contient des flavonoïdes qui protègent les vaisseaux sanguins contre les plaques athéromateuses; Améliorez la santé bucco-dentaire et combattez la mauvaise haleine, car elle a des propriétés antibactériennes; Prévenez l'anémie, car elle est riche en fer et en vitamines B; Améliore la digestion, car elle est riche en eau et en fibres, aidant à lutter contre la constipation; Aide à contrôler la glycémie, car elle est riche en fibres et faible en glucides.

Chaque 100 g de jiló ne contient que 38 kcal, ce qui est une excellente option à utiliser dans les régimes amaigrissants. Découvrez 10 autres aliments qui vous aident à perdre du poids.

Information nutritionnelle

Le tableau suivant présente les informations nutritionnelles pour 100 g de jiló cru:

Nutriment	100 g de Jiló
Énergie	27 kcal
Glucides	6, 1 g
Protéine	1, 4 g
Graisse	0, 2 g
Les fibres	4, 8 g
Magnésium	20, 6 mg
Le potassium	213 mg
Vitamine C	6, 7 mg

Le Jiló peut être facilement inclus dans plusieurs types de préparations culinaires, comme indiqué ci-dessous. C'est un fruit au goût amer qui est souvent confondu avec un légume, au même titre que les tomates et les aubergines. Il

Comment utiliser Jiló

Le jiló peut être utilisé cru dans des salades, avec du jus de citron ou dans des recettes cuites, frites, grillées et accompagnées de rôtis.

Recette de vinaigrette de Jiló

La vinaigrette Jiló n'a pas le goût amer de ce fruit, étant une excellente option pour accompagner les viandes rouges.

Ingrédients:

• 6 jilós hachés moyens en dés1 oignon en dés2 tomates en dés1 petit poivron en dés 2 gousses d'ail, odeur verte et vinaigre au goût1 cuillère de sauce au poivre à l'huile d'olive (facultatif)

Préparation:

Placer les jilós en petits cubes dans un récipient, couvrir d'eau et ajouter quelques gouttes de citron pour éviter le brunissement lors de la préparation des autres légumes. Égoutter l'eau du jiló, ajouter tous les ingrédients et recouvrir d'eau, puis assaisonner avec du sel, une odeur verte, 3 à 4 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère d'huile d'olive et 1 cuillère à café de sauce au poivre (facultatif).

Recette de Jiló Farofa

Ingrédients:

• 6 jilós en dés1 oignon haché3 gousses d'ail3 œufs1 tasse de farine de manioc2 cuillères à soupe d'olives vertes, sel et poivre au goût

Préparation:

Faire revenir l'oignon haché et l'ail dans l'huile d'olive. Lorsque l'oignon devient transparent, ajoutez les jilós et faites sauter. Ajoutez ensuite les œufs, ajoutez le sel, l'odeur verte et le poivre (facultatif). Lorsque les œufs sont cuits, éteignez le feu et ajoutez la farine de manioc rôtie en mélangeant le tout.