- 1. Augmente le risque de maladie cardiaque
- 2. Augmente le cholestérol
- 3. Augmente l'acidité du sang
- 4. Augmente le risque de cancer
- 5. Augmente la résistance aux antibiotiques
- Comment manger de la viande rouge sans nuire à la santé
La viande rouge peut nuire à la santé, comme l'augmentation des taux de maladies cardiaques et de cancer, surtout lorsqu'elle est consommée en excès.
En plus de la viande de vaches, de moutons et de porcs, les viandes grasses telles que le bacon et les saucisses telles que les saucisses, les saucisses et le salami, causent également des dommages importants à la santé, et parce qu'elles contiennent de nombreux conservateurs, elles deviennent encore pire que la simple viande rouge.
Voici 5 raisons de ne pas consommer de viande rouge à plus de 3 repas par semaine.
1. Augmente le risque de maladie cardiaque
Parce qu'elle contient de grandes quantités de matières grasses, la consommation élevée de viande rouge augmente le risque de maladie cardiaque, comme la crise cardiaque et l'hypertension artérielle. Même avec l'élimination de l'excès de graisse de la viande, il y aura toujours beaucoup de graisse entre les fibres musculaires, ce qui est nocif pour la santé.
Plus la cuisson est facile, plus la viande est grasse et les coupes moins grasses devraient être préférées, comme le caneton, la poitrine, les muscles et le filet mignon.
2. Augmente le cholestérol
En plus d'être riche en graisses, la viande rouge est riche en graisses saturées, responsables de l'augmentation du cholestérol dans l'organisme. Un taux de cholestérol élevé provoque une accumulation de graisse dans les vaisseaux sanguins, provoquant l'athérosclérose, qui est le colmatage des vaisseaux. Connaissez les mythes et la vérité sur les viandes rouges et blanches.
3. Augmente l'acidité du sang
La consommation de viande rouge rend le sang plus acide, et pour compenser cela, le corps consomme plus de calcium, de fer et de magnésium, des minéraux importants qui devraient être utilisés pour la formation des os et des hormones ou pour détoxifier le corps.
4. Augmente le risque de cancer
L'excès de viande rouge, surtout lorsqu'il s'accompagne d'une faible consommation de fruits, légumes et grains entiers, augmente le risque de cancer de l'intestin, de l'estomac, du pharynx, du rectum, du sein et de la prostate.
En effet, ce type de viande augmente l'inflammation dans l'intestin, en particulier les viandes transformées telles que le bacon, la saucisse et la saucisse, favorisant les changements dans les cellules qui peuvent provoquer le cancer. Voyez ce que les saucisses et 6 autres aliments sont faits qui ne sont pas ce qu'ils semblent.
5. Augmente la résistance aux antibiotiques
Les gens finissent par consommer plus d'antibiotiques indirectement à partir de la viande, car ces médicaments sont administrés aux animaux pour éviter qu'ils ne tombent malades et produisent une viande de moindre qualité, en plus d'éviter des dépenses supplémentaires avec le traitement des animaux.
Cette consommation excessive de médicaments génère une résistance aux antibiotiques, ce qui rend difficile un traitement efficace lorsque des maladies apparaissent. De plus, l'utilisation fréquente d'antibiotiques peut stimuler l'émergence de bactéries plus résistantes chez les animaux, créant un risque de contamination pour l'homme.
Comment manger de la viande rouge sans nuire à la santé
Pour éviter les dommages de la viande, il est préférable de consommer du poisson et de la viande blanche, en utilisant de la viande rouge seulement 3 fois par semaine. Il est également important de limiter autant que possible la consommation de bacon, saucisse, saucisse et salami, car ils sont les plus nocifs pour la santé.
En outre, la consommation de viandes biologiques doit être privilégiée, dans laquelle les animaux sont élevés gratuitement et sans utilisation de médicaments, et il est également important d'augmenter la consommation de fruits, de légumes et de grains entiers, qui sont des aliments riches en antioxydants et protègent le corps. contre le cancer et les maladies cardiovasculaires.
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