- 1. Prise de poids
- 2. Mauvaise digestion
- 3. Ventre gonflé
- 4. Risque accru de maladie cardiaque
- 5. Risque accru de diabète
- Que faire pour manger plus lentement
Manger rapidement et ne pas mâcher suffisamment, en général, fait manger plus de calories et fait donc grossir en plus de produire d'autres problèmes comme une mauvaise digestion, des brûlures d'estomac, des gaz ou un ventre gonflé, par exemple.
Manger trop vite signifie que l'estomac n'a pas le temps d'envoyer des signaux au cerveau qu'il est plein et qu'il est temps de s'arrêter, ce qui prend généralement entre 15 et 20 minutes, ce qui entraîne une plus grande consommation de nourriture.
Ainsi, certaines conséquences d'une alimentation rapide peuvent être:
1. Prise de poids
Le cerveau et l'estomac travaillent ensemble pour contrôler l'appétit, mais ce processus n'est pas instantané. Lorsque vous mangez rapidement, les signaux de satiété ne doivent pas être transmis au cerveau, ce qui prend 15 à 20 minutes pour arriver, ce qui indique qu'il n'y a plus besoin de nourriture car elle est déjà pleine. Cela provoque une plus grande quantité de nourriture à consommer, consommant plus de calories que le corps en a besoin, les stockant sous forme de graisse et obligeant la personne à prendre du poids.
2. Mauvaise digestion
Lorsque vous mangez vite, il y a un risque accru d'indigestion, car la nourriture n'est pas mâchée correctement, prenant plus de temps à être digérée par l'estomac, provoquant des symptômes tels qu'une sensation de brûlure, des brûlures d'estomac, un reflux et une sensation d'estomac lourd, par exemple.
3. Ventre gonflé
Le fait de manger trop vite peut provoquer une distension abdominale, en raison de deux facteurs, premièrement que le processus de digestion est plus lent, en avalant de plus gros morceaux de nourriture, ce qui ralentit le transit intestinal, et deuxièmement, c'est plus facile à avaler, ce qui fait gonfler le ventre, provoquant des éructations et des gaz.
4. Risque accru de maladie cardiaque
Étant donné que manger rapidement peut entraîner une prise de poids, le risque de développer une maladie cardiaque est accru, en particulier si la graisse s'accumule dans la région abdominale. En effet, l'excès de graisses dans le sang facilite la formation de plaques graisseuses qui peuvent gêner le passage du sang et même desserrer et obstruer les vaisseaux, générant un accident vasculaire cérébral ou un infarctus, par exemple.
Généralement, les autres maladies liées sont notamment l'hypertension artérielle, l'augmentation des triglycérides dans le sang, l'augmentation du mauvais cholestérol et la diminution du bon cholestérol.
5. Risque accru de diabète
Manger rapidement provoque une hormone appelée insuline, qui est responsable de la régulation de l'entrée de sucre dans le sang dans les cellules, pour augmenter les taux sanguins en variant la quantité de sucre dans le sang, qui, conjointement avec la prise de poids et la graisse abdominale, peut se développer. au fil du temps, un diabète.
Que faire pour manger plus lentement
Voici quelques conseils pour manger plus lentement, améliorer la digestion et réduire le risque d'obésité:
- Consacrez au repas au moins 20 minutes, dans un endroit calme et tranquille; Être concentré sur le repas, éviter les distractions, comme manger devant la télévision ou à la table de travail, par exemple; Coupez les aliments en petits morceaux afin qu'ils soient plus faciles à mâcher; Arrêtez-vous entre chaque bouchée, pour réfléchir si elle est pleine ou non; Mâchez de la nourriture 20 à 30 fois; et pour les aliments dont la consistance est plus molle, environ 5 à 10 fois.
En outre, il existe d'autres techniques, telles que la méditation à la mandarine, dans lesquelles il est recommandé de manger le fruit lentement, en réfléchissant au processus de la nature pour le produire et au travail requis pour atteindre la table, en sentant son arôme et en le savourant. la saveur douce et d'agrumes.
