Cette recette d'oeuf de Pâques diététique est une bonne option pour les diabétiques, car elle est préparée avec du chocolat et de l'avoine diététiques, qui aident à contrôler l'insuline. De plus, il est farci de mandarine, qui est l'un des fruits recommandés pour le diabète.
La protéine de soja texturée utilisée dans cette recette peut être facilement trouvée dans les magasins d'aliments naturels comme Mundo Verde, par exemple.
Comment faire un régime d'oeufs de Pâques
Pour préparer un œuf de Pâques diététique, suivez les instructions ci-dessous:
Ingrédients
- 500 g de barre de chocolat diététique (de préférence semi-amer) 100 g de protéine de soja texturée grillée 50 g d'amandes grillées 4 cuillères à soupe d'avoine 100 g de bourgeons de mandarine déjà baignés dans du chocolat diététique
Méthode de préparation
Faire fondre la barre de chocolat au bain-marie et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à uniformité. Étalez le chocolat fondu sur le comptoir de la cuisine, de préférence sur la pierre de marbre, et laissez refroidir le chocolat en remuant constamment avec une spatule. Lorsque le chocolat est à 36 ° C, placer dans un bol et ajouter la protéine de soja, les amandes grillées et l'avoine, jusqu'à ce que tout soit uniforme.
Placer une fine couche de ce chocolat dans un moule pour faire des oeufs de Pâques et réfrigérer 5 heures. Ensuite, retirez-le du réfrigérateur et ajoutez une autre couche de chocolat et remettez-le au réfrigérateur. Répétez cette procédure 2 fois de plus. Lorsque l'œuf de Pâques est très sec, retirez-le de la poêle, en faisant attention de ne pas le casser, mettez les bourgeons de mandarine à l'intérieur et enveloppez-le de cellophane colorée et nouez-le avec un ruban.
Une bonne astuce pour que l'œuf de Pâques ne colle pas à la casserole est de la tapisser de papier parchemin.
Voici d'autres conseils utiles pour contrôler les calories à Pâques:
