L'orthorexie, également appelée orthorexie mentale, est un type de trouble caractérisé par une préoccupation excessive pour une alimentation saine, dans laquelle la personne ne consomme que des aliments purs, sans pesticides, contaminants ou produits d'origine animale, en plus de ne consommer que des aliments à faible index glycémique, faible en gras et en sucre. Une autre caractéristique de ce syndrome est la préoccupation exagérant la façon de préparer les aliments, en prenant trop soin de ne pas ajouter trop de sel, de sucre ou de matières grasses.
Cette préoccupation excessive d'une alimentation saine rend le régime alimentaire très restreint et peu varié, entraînant une perte de poids et des carences nutritionnelles. En plus d'interférer également dans la vie personnelle de la personne, car il ne mange pas à l'extérieur du domicile, de sorte qu'il a plus de contrôle sur la façon dont la nourriture est préparée, interférant directement dans la vie sociale.
Signes et symptômes de l'orthorexie
Le principal signe indicatif de l'orthorexie mentale est un souci excessif de la qualité des aliments qui seront consommés et de la façon dont ils sont préparés. Les autres signes et symptômes indicatifs de l'orthorexie sont:
- Culpabilité et anxiété en mangeant quelque chose qui est considéré comme malsain; Restrictions alimentaires qui augmentent avec le temps; Exclusion des aliments considérés comme impurs, tels que ceux contenant des colorants, des conservateurs, des gras trans, du sucre et du sel; Consommation uniquement de produits biologiques, excluant les aliments génétiquement modifiés et les pesticides de l'alimentation; exclusion des groupes d'aliments de l'alimentation, principalement les viandes, le lait et les produits laitiers, les graisses et les glucides; évitez de manger à l'extérieur de la maison ou de prendre votre propre nourriture lorsque vous sortez avec des amis; planifier des repas sur plusieurs jours à l'avance.
En conséquence de ces habitudes, d'autres signes et symptômes physiologiques et psychologiques apparaissent, tels que la malnutrition, l'anémie, l'ostéopénie, un sentiment de bien-être et une amélioration de l'estime de soi en fonction du type d'aliment et des conséquences au niveau social et / ou professionnel.
Le diagnostic d'orthorexie doit être posé par le médecin ou le nutritionniste à travers une évaluation détaillée des habitudes alimentaires du patient pour voir s'il existe des restrictions alimentaires et une préoccupation excessive avec la nourriture. Il est également important d'évaluer un psychologue afin d'évaluer le comportement de la personne et s'il existe des facteurs déclenchants.
Quand un traitement est nécessaire
Le traitement de l'orthorexie mentale doit être effectué sous surveillance médicale et, dans certains cas, une surveillance psychologique est également nécessaire. Il est courant d'être nécessaire de prendre des suppléments nutritionnels dans les cas où il y a des carences en nutriments, tels que les vitamines et les minéraux, ou la présence de maladies telles que l'anémie.
En plus de la surveillance médicale, le soutien familial est également essentiel pour identifier et surmonter l'orthorexie et pour mener une alimentation saine sans compromettre la santé du patient.
Il est également important de se rappeler que l'orthorexie est différente de la vigorexie, c'est-à-dire lorsqu'il y a une recherche excessive à travers l'activité physique pour avoir un corps plein de muscles. Comprenez ce qu'est la vigorexie et comment l'identifier.
